京都市東山区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト
「求人飲食店ドットコム　関西版」 ［更新：11月21日 21:29］

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料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 京都市東山区

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京都市東山区の料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。京都市東山区の料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！

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祇園　静水香 (祇園四条駅より徒歩5分　三条京阪駅より徒歩5分)

気になる
《24年7月にオープンしたばかり◎有名企業が京都で初挑戦》家族手当あり◎長期休暇多数♪長く働ける環境
祇園　静水香
希少な日本酒と併せたお料理をご提供します
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 高級居酒屋（プレミアム日本酒と割烹料理）
勤務地 京都府京都市東山区清本町371-2
席　数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日：
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mitoho kyoto bettei (祇園四条駅より徒歩5分　京都河原町駅より徒歩9分)

気になる
《来年1月OPEN》和の趣漂う贅沢な朝食コース専門店★16時定時でプライベートも充実♪女性活躍企業◎
mitoho kyoto bettei
2025年1月下旬OPEN予定☆
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ちょっとリッチな朝食コースのお店
勤務地 京都府京都市東山区宮川筋5-324-2
席　数 10席〜15席
客単価 3000円〜4000円
更新日：
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レストランひらまつ 高台寺 (祇園四条駅より徒歩20分　京都河原町駅より徒歩25分)

気になる
【京都の正統派フレンチ】スキルを活かしたい方歓迎◎充実の待遇多数＆週休2日
レストランひらまつ 高台寺
趣ある入口です
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業　態 モダンフレンチ
勤務地 京都府京都市東山区桝屋町353
席　数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日：
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高台寺 十牛庵 (祇園四条駅より徒歩20分　京都河原町駅より徒歩25分)

気になる
《スキルを磨きたい方は必見》週休2日＆その他の休暇充実！創業41年の安定基盤
高台寺 十牛庵
特別な日に花を添えるメニューたち
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業　態 料亭
勤務地 京都府京都市東山区高台寺桝屋町353
席　数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日：
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祇園 鮨 琢 (祇園四条駅より徒歩5分　京都河原町駅より徒歩8分)

気になる
【初掲載】大阪で多くの人気店を手がける成長企業⇒京都に進出！未経験でも月給30万円～・完全週休2日◎
祇園 鮨 琢
本格的な鮨の技術が身につきます！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 鮨
勤務地 京都府京都市東山区花見小路四条上る清本町352 SAKIZO花見小路ビル 1F
席　数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日：
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祇園 鰻 川藤 (祇園四条駅より徒歩3分)

気になる
☆趣ある祇園の鰻屋☆【店長45万円超え】職人もホールも積極採用中です◎
祇園 鰻 川藤
安定母体×成長企業で活躍しよう！
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 鰻料理
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側572-27
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO (祇園四条駅より徒歩10分　京都河原町駅より徒歩15分)

気になる
旧竹内栖鳳邸で京都食材を使用したイタリアン料理　日本のおもてなしを世界中の人々へ
THE SODOH HIGASHIYAMA KYOTO
落ち着いた雰囲気の外観が特徴です
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 販売スタッフ
  • 日曜定休
業　態 創作イタリアン・寿司
勤務地 京都府京都市東山区八坂上町366
席　数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日：
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和牛焼肉　徳 (三条駅より徒歩3分　京都河原町駅より徒歩6分)

気になる
◥◣11月末頃新店ＯＰＥＮ✿◢◤採用基準は人柄です！『ずっとここで働きたい』と評判の秘訣をチェック✿
和牛焼肉　徳
今年11月末頃に同ビル内に新店オープン✨
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 ラグジュアリー焼肉
勤務地 京都府京都市東山区弁財天町26
席　数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

ROOFTOP BAR K36 (京都駅よりバスで15分　清水五条駅より徒歩15分)

気になる
「経験者積極採用」レセプション・ホールスタッフ募集☆正社員・アルバイト☆
ROOFTOP BAR K36
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • バーテンダー
  • レセプション・フロント
業　態 ルーフトップバー
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席　数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日：

Benoit Kyoto（ブノワ 京都） (京都駅よりバスで15分　清水五条駅より徒歩20分)

気になる
★調理スタッフ急募★アラン・デュカス監修！京都ビストロの名店で本物に拘った技術を学べる
Benoit Kyoto（ブノワ 京都）
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
業　態 デュカス・パリ監修モダンビストロ
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席　数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

新門前 米村 (祇園四条駅より徒歩5分　三条京阪駅より徒歩5分)

気になる
＼ミシュラン獲得の実力店★／火・水連休の完全週休2日制！調理・接客共に一流スキルを身につけませんか？
新門前 米村
当店で最高の一皿を追求しませんか？
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 イノベーティブレストラン
勤務地 京都府京都市東山区梅本町255
席　数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日：

THE SHINMONZEN (三条京阪駅より徒歩2分　三条駅より徒歩5分)

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＼高級ホテルで接客スキルを身につけるチャンス／世界の巨匠が手掛ける建築×フレンチ【完全週休2日制】
THE SHINMONZEN
昔ながらの旅館をイメージした外観
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ホテル内フレンチレストラン
勤務地 京都府京都市東山区新門前通西之町235
更新日：

京家 きよみず 祇をん新橋 (祇園四条駅より徒歩5分　三条駅より徒歩6分)

気になる
＼年末年始休めます！毎日終電前に帰れます！／勤続年数手当、売上手当など〈福利厚生充実◎〉料理人募集中
京家 きよみず 祇をん新橋
祇園四条駅より徒歩5分の立地◎
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 おばんざいと創作料理
勤務地 京都府京都市東山区新橋通花見小路東入ル二丁目橋本町416
席　数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

ナプレ 祇園四条店 (祇園四条駅より徒歩4分)

気になる
【11月グランドオープン★料理長・サービスマネージャー大募集中！！】ナポリ伝統のピッツェリア★
ナプレ 祇園四条店
  • 正社員
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ピッツェリア・トラットリア
勤務地 京都府京都市東山区大和大路通三条下る三丁目弁財天町4-4
客単価 5000円〜7000円
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補（シェフ・板長など）に向いているのは・・・

料理長（シェフ・板長など）は、調理場（キッチン）のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長＋2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補（シェフ・板長など） の求人情報なら

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