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料理長候補(シェフ・板長など)の求人一覧 - 神戸市

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神戸市の料理長候補(シェフ・板長など)の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。神戸市の料理長候補(シェフ・板長など)の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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萬鰻亭 西神高和店 新店 (西神中央駅より徒歩38分 押部谷駅より徒歩41分)

気になる
萬鰻亭 西神高和店 新店
本物を追求する“うなぎ専門店”◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
業 態 うなぎ専門店
勤務地 兵庫県神戸市西区押部谷町高和678
更新日:
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大衆酒場 肉たらし 三宮店 (三宮駅より徒歩1分 神戸三宮駅より徒歩2分)

気になる
大衆酒場 肉たらし 三宮店
リニューアルオープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-8 クインズコーストビル 4F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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  • 注目!

鮨 神戸まつもと (三宮駅より徒歩2分 三ノ宮駅より徒歩4分)

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鮨 神戸まつもと
お店とともに成長していきましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格江戸前鮨
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1‐9‐2 MOZANビル 2F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
大正12年創業 黒田蒲鉾商店 くろかま家
オープニングスタッフ大募集!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 おでん、焼き鳥、鮮魚、寿司、海鮮、天ぷら
勤務地 兵庫県神戸市須磨区前池町2-4-6 1階
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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カフェ・レストラン 神戸望海山 (神戸三宮駅より徒歩1分 三ノ宮駅より徒歩1分)

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カフェ・レストラン 神戸望海山
EKIZO神戸三宮最上階のレストラン🍽
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 神戸三宮駅直結・EKIZO最上階のレストラン
勤務地 兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 EKIZO神戸三宮 29F
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了7日前 更新日:
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炭火地鶏 鳥ツバキ (三ノ宮駅より徒歩10分 神戸三宮駅より徒歩10分)

気になる
炭火地鶏 鳥ツバキ
スタッフ皆でつくり上げていきます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
業 態 居酒屋
勤務地 兵庫県神戸市中央区神戸市中央区中山手通1-1-9
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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食卓とワイン 豆皿小皿 (三宮駅より徒歩3分 旧居留地・大丸前駅より徒歩4分)

気になる
食卓とワイン 豆皿小皿
10月にリニューアルオープンしたばかり★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ダイニングバー
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-6-6 ヤナセビル 202
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了3日前 更新日:
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神戸プラザホテル (元町駅より徒歩1分 旧居留地・大丸前駅より徒歩2分)

気になる
神戸プラザホテル
経験の浅い方も歓迎します!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル
勤務地 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目13‐12
更新日:
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和牛たんじ 神戸三宮店 (三宮駅より徒歩1分 三ノ宮駅より徒歩3分)

気になる
和牛たんじ 神戸三宮店
労働環境◎完全週休2日制で年休110日
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 未経験から焼肉のプロへ!超成長中の焼肉ブランド◎
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12−10 西村ビル 6F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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鮨 botan (三ノ宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩4分)

気になる
鮨 botan
若いエネルギーが溢れる会社!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 産地直送★本格寿司をリーズナブルにいただける寿司屋
勤務地 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-1 KSMビル 1階 東側
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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BIOTOP KOBE (三宮・花時計前駅より徒歩6分 三ノ宮駅より徒歩9分)

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BIOTOP KOBE
2025年春・スターティングメンバー募集
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • オープニング
業 態 サロン・ド・テスタイルのカフェ
勤務地 兵庫県神戸市中央区江戸町
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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Cucizucche IL BAR (三ノ宮駅より徒歩10分 神戸三宮駅より徒歩10分)

気になる
Cucizucche IL BAR
夫婦経営でアットホームな雰囲気
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
業 態 ワインと料理、食後酒、洋菓子とエスプレッソ
勤務地 兵庫県神戸市中央区山本通2-2-7 グランディア北野山本通 103
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了2日前 更新日:
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吾一 三宮店 (三ノ宮駅より徒歩5分 神戸三宮駅より徒歩4分)

気になる
吾一 三宮店
未経験者歓迎!丁寧に教えます♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 兵庫県神戸市中央区下山手通1-4-7
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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炭火焼鳥えんとつ 生田新道店 (三ノ宮駅より徒歩5分 三宮駅より徒歩5分)

気になる
炭火焼鳥えんとつ 生田新道店
人気焼鳥ブランドが久しぶりの募集です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 焼き鳥
勤務地 兵庫県神戸市中央区中山手通1-2-3 リアライズ生田新道ビル 1F南
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ながりの炉 三宮東店 (三ノ宮駅より徒歩3分 三宮駅より徒歩3分)

気になる
ながりの炉 三宮東店
頑張りが評価されるから"毎日が楽しい♪"
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
業 態 未経験OK★完全人柄採用の活気溢れるニュー大衆酒場
勤務地 兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5丁目4−23 サンデンビル 1階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ぎょうざの一休 モザイク店 (神戸駅より徒歩5分 ハーバーランド駅より徒歩5分)

気になる
ぎょうざの一休 モザイク店
経験不問◎好待遇&充実休暇をご用意!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 餃子
勤務地 兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目6−1 神戸ハーバーランドumie モザイク 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
掲載終了2日前 更新日:

Italian Bistro THE ROOFTOP KOBE -ザ ルーフトップ 神戸- (旧居留地・大丸前駅より徒歩1分 元町駅より徒歩3分)

気になる
Italian Bistro THE ROOFTOP KOBE -ザ ルーフトップ 神戸-
駅近★開放感あふれるイタリアンカフェ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 20~30代が活躍中のお洒落なイタリアンカフェ
勤務地
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
いけや食堂 箕谷店
賞与は年2回以上&休暇充実
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うどん、天丼・食堂
勤務地 兵庫県神戸市北区山田町下谷上 字箕谷16
席 数 50席〜75席
客単価 500円〜1000円
更新日:

【新店】炙屋 いごっそう (元町駅より徒歩3分 三ノ宮駅より徒歩10分)

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【新店】炙屋 いごっそう
日本酒がズラリ!お客様が選ぶスタイル★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本酒200種類以上✨料理とお酒にこだわる焼鳥店
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通4-3-23 満園ビル 2F
席 数 20席〜30席
掲載終了4日前 更新日:

とり召し くらわんか (花隈駅より徒歩1分 元町駅より徒歩8分)

気になる
とり召し くらわんか
秀峰大山の天然水と空気が育む大山どり
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 炭火焼き親子丼専門店
勤務地 兵庫県神戸市中央区元町通5-7-28 「えぇとこどり くらわんか」向かい
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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