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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:10月17日 12:46]

調理スタッフの求人一覧

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  • イチオシ

公開日

焼肉料理

焼肉 矢澤 京都
空気の良い職場で自分のスキルを試そう
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市下京区新明町243 綾小路通り東洞院綾小路ビル 1階
最寄駅 四条駅より徒歩4分 烏丸駅より徒歩4分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • NEW!

公開日

野菜料理とワインの店

G831 vegetable & wine
テラス席のある開放的な店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府堺市北区中百舌鳥町2丁83 キラリ8-1ビル 1F
最寄駅 なかもず駅より徒歩1分 中百舌鳥駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

イタリアンの新店

Sugahara
イタリアン新店オープニングスタッフ募集☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 兵庫県神戸市灘区岩屋北町2丁目4−8
最寄駅 岩屋駅より徒歩3分 灘駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

地元食材を使ったイタリアンとカフェのお店

Farmers CAFEandGRILL「NALA restaurant 」
◇大和八木で話題のお店◇
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 奈良県橿原市内膳町1-1-60 ミグランス 1階
最寄駅 大和八木駅より徒歩3分 畝傍駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

おでん、たこ甘露煮、酒類を提供する昔ながらの・・・

『関東煮(おでん)』と『たこ甘露煮』の店 たこ梅
20〜50代スタッフが家族のように活躍中
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区角田町9-25 新梅田食道街 1F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩1分
席  数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

つけ麺、ラーメン

麺匠 たか松 寺町通店
代表の高松(四条店を背景に)
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 京都府京都市下京区貞安前之町586
最寄駅 河原町駅より徒歩5分 四条駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

たこ焼き専門店/ちょぼ焼き専門店

元祖 ちょぼ焼き 阪神百貨店梅田本店
和気あいあいとした職場です★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 スナックパーク B1F
最寄駅 大阪駅より徒歩3分 梅田駅より徒歩1分
客単価 500円〜1000円
  • NEW!

公開日

メイドカフェ

e-maid
店舗外観
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 大阪府大阪市浪速区難波中2-3-6 レディースマンション西山 1階
最寄駅 難波駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩6分
席  数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

季節の京料理 おばんざい 

町衆料理 京もん
第一条は、笑顔と素直さです‼︎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
勤務地 京都府京都市中京区上大阪町532-20 木屋町フォーラムビル 4F
最寄駅 三条駅より徒歩3分 河原町駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

本格炭火焼き 鶏料理専門店

宮崎地鶏と旬菜 とり神楽 淀屋橋店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
勤務地 大阪府大阪市中央区北浜4-8-4 住友ビルディング4号館 1F
最寄駅 淀屋橋駅より徒歩6分 肥後橋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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