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「求人@飲食店.COM 関西版」 [更新:8月21日 10:54]

調理スタッフの求人一覧

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公開日

焼肉ダイニング

焼肉ホルモンにくろう難波店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • シニア・ミドル活躍
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2丁目3−31 三寺ビル
最寄駅 心斎橋駅より徒歩8分 なんば駅より徒歩8分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

和食創作

肴美や 和さび
接客好き&調理好きをお待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 兵庫県神戸市中央区相生町4-4-18 マスヤビル 1F
最寄駅 神戸駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

ハンバーガー専門店

BUNSMAN
本場カリフォルニアの味をお届け★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府八尾市跡部北の町2-1-33
最寄駅 久宝寺駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
  • NEW!

公開日

近江牛づくし自然派料理(焼肉・和食・洋食)

花殿 ka-den 梅田茶屋町 近江牛一頭買い牧場直送店
安心して働ける環境をお約束します!!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-7-2 阪急かっぱ横丁 2F
最寄駅 梅田駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

中華カフェレストラン

農家厨房
野菜・調理・経営すべて学べます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市西区西区江戸堀1-1-9 日宝肥後橋ビル 2F
最寄駅 肥後橋駅より徒歩3分 淀屋橋駅より徒歩5分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

近江づくし自然派料理(イタリアン・和食)

花様 ka-you NU茶屋町 近江自家栽培ファーム直営店
お客様、従業員、生産者…皆に利がある環境
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町 B1
最寄駅 梅田駅より徒歩2分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

地酒・焼酎と和の肴

酒喜 まっとうや
接客、料理、酒、全てに まっとう に!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • オープニング店舗
  • 小さなお店(20席未満)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市中央区南本町3-6-14 イトウビル 地下1階
最寄駅 本町駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
  • NEW!

公開日

大衆食堂・大衆酒場

酒とめし 錦食堂
リーフ新店の募集です☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • オープニング店舗
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 京都府京都市中京区西大文字町606-2 アミカーレ錦 1F
最寄駅 四条駅より徒歩5分 烏丸駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!

公開日

海鮮居酒屋 海の家 創作 和食

西中島海岸  海の家
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 大阪府大阪市淀川区西中島3-16-14 木川第2ビル 1F
最寄駅 南方駅より徒歩1分 西中島南方駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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