接客・サービスのコツ
意外と知らない接客・サービスのコツや常識、どのような飲食店でも共通して使える基本ルールなどを中心にご紹介します。初めて飲食業界で働く方や、これから働いてみたいと考えてる方、基礎をおさらいしたい・接客の腕をもう少し磨きたい方などにおすすめです。
接客・サービスのコツに関する記事
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2018/6/13
飲食店の無断キャンセル・ドタキャン対策。どうして発生する? どうすれば減る?
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2018/5/15
水だけ客・騒がしい客… 飲食店の「困った客」へはこう対処する!
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2018/4/25
バリスタの仕事に資格は必要? 未経験から飛び込むバリスタの世界
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2018/2/20
飲食店の接客・ホール・受付担当必見! 基礎から学ぶ電話対応マニュアル
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2018/1/10
飲食店の閑散期、2月はこう乗り切ろう! 飲食店の大敵「ニッパチ」にできる3つの対策
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2017/12/25
飲食店の接客にもIT化の波! ホールスタッフに必要なスキルはどう変わる?
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2017/12/19
イタリアン・フレンチで使える年末年始の集客術。和食店に負けないアイデアとは?
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2017/12/5
飲食店の専門用語はスタッフ同士の合言葉! 知っておきたい『飲食業界の用語集』
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2017/11/21
デパ地下・駅ナカで活躍する『販売スタッフ』のやりがいは? 冬は短期バイトが募集増!
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2017/11/7
店長なら知っておきたい年末商戦の心得。予約対策・シフト管理など気になるポイントを紹介!
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2017/9/13
求人倍率7.5倍!? いま飲食店のホールスタッフが求められているワケ
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2017/7/4
一流のソムリエになる為に。「はじめの一歩」に必要なものとは?
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2017/6/6
飲食店の梅雨のおもてなし ~リピーターを生むホールスタッフの接客術~
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2017/2/22
飲食店のホールスタッフにおすすめの「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち
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2017/2/1
多様化するバーの世界。 バーテンダーが知っておきたいバーの種類と最新トレンド。
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2016/11/24
飲食店スタッフの身だしなみを服装と衛生面から考える。あの有名店のルールも紹介!
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2016/10/5
ホールスタッフにワインの知識は必須!? ワインを学ぶための3つの勉強法
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2016/8/24
土下座強要! あなたならどうする? 飲食店にみるモンスタークレーマーの対処法
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2016/7/6
SNSの炎上や接客トラブル……。飲食店スタッフが注意したい「イマドキルール」とは?
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2016/4/20
飲食店のNG接客集! マニュアル通りはダメ? ゲストが不快感を抱くポイントとは
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