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食堂 マウンテンマウンテン (周船寺駅よりバスで7分 九大学研都市駅よりバスで7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 和食メインの食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区太郎丸1-3-19 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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全13店中、1店〜13店を表示しています
- 正社員
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- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区西都1-13-13 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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大衆酒場 やまに商店 (室見駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市早良区室見1-2-2 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 韓国料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区周船寺1-20-25 |
更新日：
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OCEAN HOUSE (今宿駅より徒歩12分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区今宿青木1119-1 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和カフェ、クラフトビール居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市東区箱崎1-44-20 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 全席個室の落ち着いた居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市南区大橋1-15−6 アルボーレ大橋 B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
SUSHI板前バル 浜焼き＆定食食堂 福岡アイランドアイ店 (香椎駅よりバスで30分 千早駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | フードコート内で持ち帰り寿司、浜焼き＆海鮮定食 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-2 island eye内テリハダイニング 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
個室焼肉 銀乃しゃり 福岡周船寺店 (周船寺駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
| 業 態 | 個室焼肉（亜李蘭別邸グループ） |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区周船寺3-7-25 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
個室焼肉 銀乃しゃり 福岡やよい坂店 (大橋駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 個室焼肉（亜李蘭別邸グループ） |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市南区鶴田4-20-12 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | 刺身や焼鳥を中心とした創作和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区福重5-19-6 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
湘南パンケーキ 福岡アイランドアイ店 (千早駅よりバスで15分 香椎駅よりバスで25分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | 湘南発祥のふわとろパンケーキcafe！九州初出店 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ アイアイロード 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
掲載終了1日前
更新日：
じげもん ちゃんぽん 福岡アイランドアイ店 (香椎駅よりバスで30分 千早駅よりバスで20分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | ニュースタイルちゃんぽん麺 |
|---|---|
| 勤務地 | 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ フードコート内 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
掲載終了1日前
更新日：
全13店中、1店〜13店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。