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「求人飲食店ドットコム 九州版」 [更新:5月26日 18:16]

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飲食店の求人一覧

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飲食店の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。飲食店の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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居酒屋 千じゅ (大橋駅より徒歩1分)

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居酒屋 千じゅ
若手スタッフが活躍しています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 全席個室の落ち着いた居酒屋
勤務地 福岡県福岡市南区大橋1-15−6 アルボーレ大橋 B1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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博多メシ 男厨 (博多駅より徒歩3分)

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博多メシ 男厨
料理人としてさらに成長してみませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 海鮮料理・創作料理居酒屋
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前2-12-12 第5グリーンビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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  • 急募

食堂 おわん (呉服町駅より徒歩4分 祇園駅より徒歩5分)

気になる
食堂 おわん
2024年4月にオープンしたばかり!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お洒落なカフェ(お昼)&創作居酒屋(夜)
勤務地 福岡県福岡市博多区冷泉町9-20
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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MAHALO 農家レストラン (赤坂駅より徒歩3分 天神駅より徒歩8分)

気になる
MAHALO 農家レストラン
ドライフラワーの農家レストラン
  • アルバイト
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 土からこだわりぬいた旬の野菜を使った農家レストラン
勤務地 福岡県福岡市中央区大名2-2-52
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
熟成魚と博多もつ鍋 一利
旬な食材を使った丁寧な料理を学べます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 熟成魚×もつ鍋
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-31
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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糸島ほたる (波多江駅よりバスで10分)

気になる
糸島ほたる
未経験からのスタートも歓迎!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
業 態 食堂・もつ鍋・海鮮
勤務地 福岡県糸島市泊837
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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博多の洋食店 ロジウラ リブレ (中洲川端駅より徒歩3分 櫛田神社前駅より徒歩10分)

気になる
博多の洋食店 ロジウラ リブレ
駅近の路地裏に佇む古民家イタリアン☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン/自然派ワインバー
勤務地 福岡県福岡市博多区綱場町5-5
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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筥崎鳩太郎商店 (箱崎宮前駅より徒歩5分 箱崎駅より徒歩10分)

気になる
筥崎鳩太郎商店
筥崎宮すぐ、ナガタパン隣。趣ある外観◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和カフェ、クラフトビール居酒屋
勤務地 福岡県福岡市東区箱崎1-44-20
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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じげもん ちゃんぽん 福岡アイランドアイ店 (香椎駅よりバスで30分 千早駅よりバスで20分)

気になる
じげもん ちゃんぽん 福岡アイランドアイ店
一杯一愛で鍋を振り、手作りしています!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
業 態 ニュースタイルちゃんぽん麺 
勤務地 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ フードコート内 1階
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
更新日:
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湘南パンケーキ 福岡アイランドアイ店 (千早駅よりバスで15分 香椎駅よりバスで25分)

気になる
湘南パンケーキ 福岡アイランドアイ店
女性管理職大活躍!カフェ女性在職率95%
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
業 態 湘南発祥のふわとろパンケーキcafe!九州初出店
勤務地 福岡県福岡市東区香椎照葉6-6-6 アイランドアイ アイアイロード 1階
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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Verde Bar (博多駅より徒歩5分)

気になる
Verde Bar
インテリアにこだわったイタリアンバル
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 博多駅直結の本格イタリアンバル
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅前4-14-1 博多深見パークビルディング202
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
肉寿司と野菜巻き串 博多もん
コロナ禍に急成長!創業メンバーを募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 野菜巻き串など九州名物が堪能できるお店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-21 5F
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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NAKAGAWA (渡辺通駅より徒歩1分 薬院駅より徒歩5分)

気になる
NAKAGAWA
★プロフェッショナルな人材が多数在籍★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 四季の感性に息づくイタリアンレストラン
勤務地 福岡県福岡市中央区渡辺通2-1-82 電気ビル北館 B1階
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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お料理 ぎんろ (博多駅より徒歩10分)

気になる
お料理 ぎんろ
リニューアルオープン☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 和食料理店
勤務地 福岡県福岡市博多区住吉3-13-3 住吉ビル101 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 小倉本店 (小倉駅より徒歩1分 平和通駅より徒歩5分)

気になる
 野菜巻き串と餃子 まきんしゃい 小倉本店
コロナ禍に急成長!創業メンバーを募集!!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆×スタイリッシュ!現代版大衆居酒屋
勤務地 福岡県北九州市小倉北区魚町1-6-5 宮口ビル
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
イタリアンバル バル道 博多駅前店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 合言葉は【肉×ワイン】こだわりのイタリアンバル
勤務地
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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松月亭 博多本店 (博多駅より徒歩1分)

気になる
松月亭 博多本店
九州上質な食材を厳選した料理をご提供★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和洋幅広い料理と食材に触れる懐石料理店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街4‐10 マースガーデンホテル博多 2F
席 数 75席〜100席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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梅山鉄平食堂 (渡辺通駅よりバスで0分、徒歩5分 天神駅よりバスで0分、徒歩10分)

気になる
梅山鉄平食堂
リピーターも多く行列ができる定食屋です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 行列が絶えない人気の定食屋
勤務地 福岡県福岡市中央区渡辺通3-6-1
席 数 20席〜30席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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うなぎ徳 博多店 (博多駅より徒歩1分)

気になる
うなぎ徳 博多店
正社員を積極採用中です◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ・和食料理店
勤務地 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ 9F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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食堂 マウンテンマウンテン (周船寺駅よりバスで7分 九大学研都市駅よりバスで7分)

気になる
食堂 マウンテンマウンテン
明るく元気なスタッフが活躍中☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 和食メインの食堂
勤務地 福岡県福岡市西区太郎丸1-3-19
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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