調理スタッフ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月29日 07:21]

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調理スタッフ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人一覧

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  • イチオシ

焼肉 うしごろ 西麻布本店 (六本木駅より徒歩8分 乃木坂駅より徒歩6分)

気になる
焼肉 うしごろ 西麻布本店
高級感のあるシックな空間
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 焼肉、ステーキ
勤務地 東京都港区西麻布2-24-14 Barbizon73 1F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • イチオシ

おみ乃 神谷町 (神谷町駅より徒歩3分)

気になる
おみ乃 神谷町
コロナ禍も予約が殺到する人気店です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • イチオシ

日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

気になる
日本料理 寿こう
調理スタッフを積極募集中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

日本料理 炎水 (中目黒駅より徒歩4分)

気になる
日本料理 炎水
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 1つ星獲得のコース料理のみ提供 日本料理店
勤務地 東京都目黒区目黒1-5‐12 ATRIO 1F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

aniko (赤坂駅より徒歩2分 赤坂見附駅より徒歩15分)

気になる
aniko
ソムリエ資格を取得したい方は必見★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 マルケ州料理専門店
勤務地 東京都港区赤坂6-3-8 高松ビル B1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

スブリム (麻布十番駅より徒歩4分)

気になる
スブリム
年齢問わず、風通しの良い職場です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ×北欧×日本のイノベーテイブキュイジーヌ
勤務地 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿
販売・接客スタッフを積極採用中です!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ブランジュリー&パティスリー
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

麻布さおとめ (六本木駅より徒歩5分 乃木坂駅より徒歩10分)

気になる
麻布さおとめ
「さおとめスタイル」の懐石料理
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 懐石料理、寿司
勤務地 東京都港区西麻布3-1-9 Kビル 1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

銀座 とよだ (銀座駅より徒歩4分 新橋駅より徒歩8分)

気になる
銀座 とよだ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 日本料理店
勤務地 東京都中央区銀座7丁目5番4号 ラヴィアーレ銀座ビル 2階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

ヒカリモノ (六本木駅より徒歩5分)

気になる
ヒカリモノ
ライブ感あるカウンター
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨とツマミ
勤務地 東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

(六本木駅より徒歩10分)

気になる
常
高級感あふれるオープンキッチン
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 洗い場・皿洗い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン1つ星 西麻布の裏路地にある肉割烹
勤務地 東京都港区西麻布4-11-25 モダンフォルム西麻布ビルパートⅢ2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

やきとり shira (梅ヶ丘駅より徒歩1分)

気になる
やきとり  shira
体制強化のため、スタッフ大募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 東京都世田谷区梅丘 1-22-1 y's ステート B1F
席 数 10席〜15席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

Lien (池尻大橋駅より徒歩5分)

気になる
Lien
調理スタッフ募集◎フレンチを極められます
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ
勤務地 東京都世田谷区池尻3-5-22 グレースマンション 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

明寂 (六本木駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩15分)

気になる
明寂
未経験者歓迎!男女問わず募集です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 コース料理のみを提供する本格和食店
勤務地 東京都港区西麻布3丁目2-34 B1F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

喜喜飯店 (渋谷駅より徒歩10分 神泉駅より徒歩10分)

気になる
喜喜飯店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 ナチュラルワイン×町中華
勤務地 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷パルコヒューリックビル 10階
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
掲載終了6日前 更新日:
  • NEW

LATURE (表参道駅より徒歩6分 渋谷駅より徒歩7分)

気になる
LATURE
若手や女性スタッフも多数活躍中!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了7日前 更新日:
  • NEW

La Paix ラペ 日本橋 (三越前駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩6分)

気になる
La Paix ラペ 日本橋
フランス料理が大好きな方歓迎◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 現代フランス料理
勤務地 東京都中央区日本橋室町 井上ビル第3ビル B1F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

精進料理 醍醐 (神谷町駅より徒歩5分 御成門駅より徒歩3分)

気になる
精進料理 醍醐
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 精進料理
勤務地 東京都港区愛宕2-3-1 愛宕フォレストタワー2F
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

銀座 鉄板焼き 新店舗 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)

気になる
銀座 鉄板焼き 新店舗
銀座・有楽町駅からすぐ!※イメージ画像
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
業 態 鉄板焼き・フレンチ ・ステーキ店
勤務地 東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW

ポルトガル料理&ワインバー クリスチアノ (代々木公園駅より徒歩1分 代々木八幡駅より徒歩1分)

気になる
ポルトガル料理&ワインバー クリスチアノ
スタッフの個性でお店を作っています。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ポルトガル料理とポルトガルワイン
勤務地 東京都渋谷区富ヶ谷1-51-10 プリティパインビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

鳥しきICHIMONグループ(株)LDHKitchen (目黒駅より徒歩2分 白金台駅より徒歩15分)

気になる
鳥しきICHIMONグループ(株)LDHKitchen
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 高級焼鳥店・焼鳥居酒屋・焼鳥惣菜店
勤務地 東京都品川区上大崎2丁目14-12
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW

sio AOYAMA (表参道駅より徒歩7分 外苑前駅より徒歩7分)

気になる
sio  AOYAMA
日本でもトップクラスの知名度を誇るお店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イノベーティブレストラン
勤務地 東京都港区北青山3-4-3 ののあおやま民活棟 2F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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