料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月28日 11:06]

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料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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WINE & Belgian Beer Hemel ミヤマス(自家製シャルキュトリー×本格ビストロ)
経験を活かして一緒に働きませんか
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-12-7 CR-VITE 1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

洋食屋 伊勢十 銀座新店 (銀座駅より徒歩5分)

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洋食屋 伊勢十 銀座新店
いろいろな働き方で勤務可能です◎
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食店
勤務地 東京都中央区銀座
客単価 4000円〜5000円
更新日:
東京豚饅(トウキョウブタマン) セントラルキッチン
コツコツと調理をしたい方にピッタリ!
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 豚饅TAKE OUT専門店のセントラルキッチン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW

食堂 と酒 (池袋駅より徒歩3分)

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食堂 と酒
池袋駅すぐ★肩肘張らないお店を目指して
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 店長候補は月給40万〜!飲食好きが集まる成長企業★
勤務地 東京都豊島区池袋丁目45−1 アークシティ池袋 104
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

オープニング! 店名未定 株式会社プラスマイル (川崎駅より徒歩8分 京急川崎駅より徒歩9分)

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オープニング! 店名未定 株式会社プラスマイル
イメージ図、オシャレで落ち着いた雰囲気に
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  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
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  • オープニング
業 態 和食、魚料理、居酒屋
勤務地 神奈川県川崎市川崎区小川町17-3 清水ビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

株式会社Haru (横浜駅より徒歩3分)

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株式会社Haru
調理スタッフ大募集中です☆
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業 態 弁当配達も行う居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-13-3 渡辺ビル 3階
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW

宏二郎丸 川崎本店 (川崎駅より徒歩5分 京急川崎駅より徒歩7分)

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宏二郎丸 川崎本店
各線川崎駅近くの人気店です!
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  • 調理補助・調理見習い
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業 態 海鮮居酒屋
勤務地 神奈川県川崎市幸区大宮町20 ひびのびる 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW
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Piccole Lampare & Sky Bar (押上(スカイツリー前)駅より徒歩3分 押上駅より徒歩5分)

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Piccole Lampare & Sky Bar
今後の事業拡大を見据えた増員です!
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  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
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業 態 炭を使用したイタリアンバル
勤務地 東京都墨田区業平2-19-3 JTC NEW TOWER 5階
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
梅丘寿司の美登利総本店 赤坂店
スピード感ある成長を体感!
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業 態 寿司・和食
勤務地 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂サカス 赤坂Bizタワー 2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

梅丘寿司の美登利総本店 梅丘総本店 (梅ヶ丘駅より徒歩1分 東松原駅より徒歩12分)

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梅丘寿司の美登利総本店 梅丘総本店
賞与年3回◎入社初年度目安年収450万~
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  • 調理補助・調理見習い
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業 態 寿司・和食
勤務地 東京都世田谷区梅丘1-20-7
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW
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麻布とさか (麻布十番駅より徒歩1分)

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麻布とさか
ミドル世代のスタッフも活躍中!
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  • 日曜定休
業 態 焼鳥店
勤務地 東京都港区麻布十番1-2-8 麻布タカノビルディング 2階
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW

梅丘寿司の美登利総本店 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩4分)

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梅丘寿司の美登利総本店 銀座店
地域から愛され続ける人気寿司店
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業 態 寿司・和食
勤務地 東京都中央区銀座7-2-2 高速道路山下ビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
梅丘寿司の美登利総本店  渋谷店
年齢・性別に関係なく、スタッフ活躍中!
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  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 寿司・和食
勤務地 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 渋谷マークシティ RESTAURANTS AVENUE 4F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
梅丘寿司の美登利総本店 玉川店
高給与&待遇充実◎働きやすさ抜群です!
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業 態 寿司・和食
勤務地 東京都世田谷区玉川3-17-1 高島屋本館 6F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
酒ワイン食堂 今日どう?【入社6ヶ月以内で店長もありえる!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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業 態 ~大人のファミレス~本格イタリアン居酒屋
勤務地 東京都世田谷区宮坂2丁目19−1
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
寿司とワイン オモテサンドリア【成長フェーズの右肩上がりの人気業態!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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  • シニア・ミドル活躍
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業 態 創作ダイニング鮨レストラン
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
鮨suntos【新店出店計画あり⇒ポスト多数!】
新たな鮨とワインのペアリング劇場開幕!
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  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワインと合う鮨を創作する新たなペアリング!
勤務地 東京都渋谷区神宮前5丁目51−8 ラ・ポルト青山 地下1階
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
寿司とワイン サンチャモニカ 三軒茶屋店【業態開発などチャレンジ可能!】
日本の新しい食文化を創りましょう!
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  • ソムリエ
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 平均月給35万円以上の新業態!
勤務地 東京都世田谷区太子堂4-23-11 GEMS三軒茶屋 地下1階
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

江戸前横丁 (横浜駅より徒歩1分)

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江戸前横丁
「寿司」×「天ぷら」×「うなぎ」
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業 態 「寿司×天ぷら×うなぎ」が集結した横丁スタイル
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2丁目16
更新日:
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恵比寿ハジカミ (恵比寿駅より徒歩2分)

気になる
恵比寿ハジカミ
恵比寿駅から徒歩3分の路面店
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 大衆酒場・やきとり・煮込み・豚料理
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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渋谷 すし福 (渋谷駅より徒歩1分)

気になる
渋谷 すし福
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級鮨
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-24-4 渋谷こうゆうビルB1
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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料理長候補(シェフ・板長など)・シニア・ミドル活躍の人気求人ランキング

この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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