- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）・まかない・食事補助ありの求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）・まかない・食事補助ありの求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）・まかない・食事補助ありの仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
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全2158店中、1店〜20店を表示しています
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | 創作和食/もつ鍋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布2-25-19 バルビゾン28 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- オープニング
| 業 態 | ビブグルマン掲載店が手掛ける本気の串カツ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI |
| 席 数 | 40席〜50席 |
更新日：
- イチオシ
- 注目!
Wine no Ruisuke 渋谷ストリーム店 (渋谷駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鶏料理、ワイン、クラフトビール、三浦半年朝採れ野菜 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都昭島市上川原町2-23-1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 歌舞伎町で話題の大人気老舗寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 《割烹未満・居酒屋以上》四季の食材を仕様！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区富岡1丁目9-4 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 《あさり出汁のおでんとおばんざい》地域密着型のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂３丁目１５−３ 忍路ビル ２階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ひっそりと佇む紹介制【大人の基地的酒場】 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区渋谷駅徒歩1分（会員制のため住所非公開） |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 都会の喧騒を忘れる空間で四季を味わえる和食を提供 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区門前仲町2-9-5 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭火焼肉、しゃぶしゃぶ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8‐5‐6 中島商事ビル 2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
Pasta e Vino Kei (大塚駅より徒歩5分 東池袋駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | パスタを中心としたカジュアルイタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋4-41-27-102 小原ビル １階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
大衆食堂 木ノ下ゆきこ (押上駅より徒歩2分 押上（スカイツリー前）駅より徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 大衆食堂／大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区業平1-12-4 河原塚ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
男前料理 赤坂 haRa-kara (赤坂駅より徒歩1分 赤坂見附駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | あくまで手作りに拘る「大人の居酒屋」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂 5-1-5 管野ビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本料理・懐石料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズウエストウォーク 5F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本料理・懐石料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-13-8 ハビウル銀座 B1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本料理・懐石料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-14-6 第2松岡ビル B1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
東京イタリアン 8dori大門店 (大門駅より徒歩1分 浜松町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 旬食材で楽しむ「東京UMAMIイタリアン」 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区浜松町1-28-13 Daimon exⅡ 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
STELLAMAP CAFE (秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | コラボカフェ/イベントスペース |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区外神田１丁目１０−８ 平岡ビル 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
ヨコハマ笑店ゑぶり亭 (横浜駅より徒歩6分 平沼橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- 個人経営
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区岡野１丁目８−３ ミックビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
CHATTY CHATTY (新宿御苑前駅より徒歩2分 新宿三丁目駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カフェ＆洋食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区新宿1-12-1 サンサーラ第三御苑 104 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリア郷土料理と自然派ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区富ヶ谷1-51-12 代々木公園ハウス 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 洗い場・皿洗い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 小料理屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂3-13-16 ネット赤坂ビル 502 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 鉄板焼き×お寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県ふじみ野市ふじみ野東1-21-1 ラガールふじみ野102 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
| 業 態 | 2業態 1F肉ビストロ&ワイン・B1F焼肉＆ワイン |
|---|---|
| 勤務地 |
Artisan de la Truffe 東京ミッドタウン
(六本木駅より徒歩3分 乃木坂駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- レセプション・フロント
| 業 態 | フレンチベースのトリュフ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区赤坂９丁目７−１ 東京ミッドタウン |
果実園リーベル エキュートエディション飯田橋店
(飯田橋駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 業 態 | フルーツパーラー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区飯田橋4-17-27 ecute EDITION飯田橋 2F |
おひつ膳 田んぼ 表参道店
(表参道駅より徒歩5分 渋谷駅より徒歩10分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | ごはん専門店・和定食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-49-5 |
BLUE SIX COFFEE
(外苑前駅より徒歩9分 国立競技場駅より徒歩9分)
気になる
- アルバイト
- バリスタ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
| 業 態 | カフェレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区霞ヶ丘町5-7 都立明治公園 D棟 |
LE BOUCHON OGASAWARA
(渋谷駅より徒歩10分 神泉駅より徒歩3分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 気軽に楽しめるカジュアルなフレンチビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区円山町13-16 BNKビル 1F |
Bistrot à la Demande
(田町駅より徒歩6分 三田駅より徒歩7分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 洗い場・皿洗い
| 業 態 | カジュアルフレンチ・ビストロ・ブーランジェリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区芝浦２-１６-１１ オアーゼ芝浦 １階 |
センチュリーコート丸の内
(二重橋前駅より徒歩1分 東京駅より徒歩5分)
気になる
- 正社員
- アルバイト
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- パティシエ
| 業 態 | 国の重要文化財施設内バー＆レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-1-1 明治生命館 B1F |
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。