料理長候補(シェフ・板長など)・特別休暇の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月28日 13:02]

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料理長候補(シェフ・板長など)・特別休暇の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)・特別休暇の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)・特別休暇の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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WINE & Belgian Beer Hemel ミヤマス(自家製シャルキュトリー×本格ビストロ)
経験を活かして一緒に働きませんか
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 自家製シャルキュトリーx本格ビストロ
勤務地 東京都渋谷区渋谷1-12-7 CR-VITE 1階
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

恵比寿 鮨 ふじまさ (恵比寿駅より徒歩3分)

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恵比寿 鮨 ふじまさ
好待遇&選べる休日数でオンオフ充実◎
  • 正社員
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  • その他
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 江戸前鮨
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-18-12 竜王ビルⅡ 2F
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

sanka(新店) (中野駅より徒歩1分)

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sanka(新店)
  • 正社員
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都中野区中野3‐34 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW
  • イチオシ

がいがい、 (麻布十番駅より徒歩2分)

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がいがい、
長く安心して働ける環境です☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食居酒屋、海鮮、焼き鳥
勤務地 東京都港区麻布十番1-3-1 アポリアビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW

W Toranomon -the market- (虎ノ門駅より徒歩5分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩0分)

気になる
W Toranomon -the market-
清潔感のあるキレイな店舗!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 虎ノ門ヒルズ駅直結のオシャレデリ×ワインレストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

DexeeDeli -Roppongi- (六本木駅より徒歩0分 乃木坂駅より徒歩12分)

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DexeeDeli -Roppongi-
カスタムできるランチボックスが人気!
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 六本木ヒルズ内のテイクアウト専門店
勤務地 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー B1F
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW

MOKUOLA 横浜店 (横浜駅より徒歩1分)

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MOKUOLA 横浜店
飲食店経験者や店長候補歓迎!
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 話題のアサイーも人気のハワイアンカフェ
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜 6F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

SAN TROPEZ (恵比寿駅より徒歩1分)

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SAN TROPEZ
お洒落なお店で楽しく働きませんか?
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 3階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW

La Fede (大島駅より徒歩15分 南砂町駅より徒歩15分)

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La Fede
店内写真
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 東京都江東区北砂7-5-14 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW

鉄板焼き鳥 とりちゅう 小川町・淡路町店 (小川町駅より徒歩4分 新御茶ノ水駅より徒歩5分)

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鉄板焼き鳥 とりちゅう 小川町・淡路町店
自由な雰囲気が大きな魅力♪
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 焼鳥居酒屋
勤務地 東京都千代田区神田錦町1-4-8 ブロケードビル 1階
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW

また会いにゆきます。 (西新宿駅より徒歩8分 新宿駅より徒歩10分)

気になる
また会いにゆきます。
若手中心に活躍中!※画像は姉妹店
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理補助・調理見習い
  • オープニング
業 態 米と味噌にこだわるネオ和食店
勤務地 東京都新宿区西新宿7-17-6 第三和幸ビル 1階A・B号
更新日:
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IBREW 恵比寿駅前店 (恵比寿駅より徒歩1分)

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IBREW 恵比寿駅前店
チーム力抜群!あなたを待ってます!(^^
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビールバル
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STMビル B2
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
東京豚饅(トウキョウブタマン) セントラルキッチン
コツコツと調理をしたい方にピッタリ!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
業 態 豚饅TAKE OUT専門店のセントラルキッチン
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-26-16 柴田ビル 1F
客単価 500円〜1000円
更新日:
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赤坂阿吽本店 (赤坂見附駅より徒歩1分)

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赤坂阿吽本店
ご応募お待ちしております!
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 高級和食
勤務地 東京都港区赤坂3-21-3
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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VINOSITY maxime (三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分)

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VINOSITY maxime
フランスでも料理の腕を磨いた料理長!
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  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • 販売スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
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  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・ワインバル
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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食堂 と酒 (池袋駅より徒歩3分)

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食堂 と酒
池袋駅すぐ★肩肘張らないお店を目指して
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  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 店長候補は月給40万〜!飲食好きが集まる成長企業★
勤務地 東京都豊島区池袋丁目45−1 アークシティ池袋 104
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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銀座 いっぱし (新橋駅より徒歩3分)

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銀座 いっぱし
さまざまな知識が身につきます◎
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  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 割烹居酒屋・酒亭割烹・魚介料理・海鮮料理・和酒
勤務地 東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビル 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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IBREW横浜西口店 (横浜駅より徒歩5分)

気になる
IBREW横浜西口店
横浜初出店!あなたを待ってます!(^^
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 クラフトビールバル
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2−9−9 アネックス横浜 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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ATTACHMENT 3rd 立川 (立川北駅より徒歩4分 立川駅より徒歩5分)

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ATTACHMENT 3rd 立川
人気のイタリアン業態
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン
勤務地 東京都立川市曙町2-8-30 三上ビル B1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

Seafood bar Ermitage (横浜駅より徒歩5分)

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Seafood bar Ermitage
ココロオドル瞬間をご提供
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  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3 鶴屋町貸店舗 2F・3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW

酒場 たかや (水道橋駅より徒歩3分 神保町駅より徒歩5分)

気になる
酒場 たかや
個性の数=新規出店計画★東京都内を席巻中
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 若手の店長(月給40万〜)が輝ける大人酒場
勤務地 東京都千代田区神田三崎町2丁目2−13 八千代ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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神楽坂さかや (飯田橋駅より徒歩3分 神楽坂駅より徒歩5分)

気になる
神楽坂さかや
個性の数=新規出店計画★東京都内を席巻中
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 店長候補は月給40万〜!ビオ日本酒と肴の隠れ家酒場
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1 京花ビル  1F
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Café DIOR by Anne-Sophie Pic GINZA (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分)

気になる
Café DIOR by Anne-Sophie Pic GINZA
Dior×Anne-Sophie Pic
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 カフェ
勤務地 東京都中央区銀座6-10-1 銀座SIX 4F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
焼肉レストラン リブランド
未経験歓迎◎丁寧に教えます!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉店
勤務地 東京都江戸川区南葛西6丁目6-1
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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