飲食店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月26日 22:13]

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FARMER‘S KITCHEN (南町田グランベリーパーク駅より徒歩1分)

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FARMER‘S KITCHEN
ボタニカルカフェ&イタリアン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 旬の野菜とこだわりの本格ピッツァやパスタのカフェ
勤務地 東京都町田市鶴間3丁目4番地1号 グランベリーパークD102区画 1階
席 数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
掲載終了4日前 更新日:
  • イチオシ

池袋 天海 (池袋駅より徒歩3分)

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池袋 天海
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食、鮨
勤務地 東京都豊島区南池袋2-27-2 マルグリットビルB1
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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  • イチオシ

わすれん棒 大塚店 (大塚駅より徒歩2分 新大塚駅より徒歩8分)

気になる
わすれん棒 大塚店
2024年5月開店!連日賑わう人気店♪
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 焼鳥・釜飯・鍋
勤務地 東京都豊島区南大塚3-53-5 近藤共同ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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渋谷焼肉KINTAN (渋谷駅より徒歩3分)

気になる
渋谷焼肉KINTAN
焼肉をカジュアルに、オシャレに、楽しく!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO 7F
更新日:
  • NEW

THE KINTAN STEAK (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
THE KINTAN STEAK
希少部位を含めたさまざまなお肉をご用意
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 KINTANの新業態
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-20 恵比寿ガーデンプレイス DINING & SKY TOP of YEBISU 38F
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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神楽坂焼肉 KINTAN (飯田橋駅より徒歩3分)

気になる
神楽坂焼肉 KINTAN
スタッフはみんな仲良しです★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都新宿区神楽坂1-10-2
更新日:
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肉割烹 KINTAN コレド室町 (三越前駅より徒歩1分 新日本橋駅より徒歩1分)

気になる
肉割烹 KINTAN コレド室町
店長&料理長を積極的に採用しています
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉割烹
勤務地 東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 3F
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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横浜焼肉 Kintan (横浜駅より徒歩3分)

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横浜焼肉 Kintan
希少部位を含めたさまざまなお肉をご用意
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 NEWoMan横浜 10F
更新日:
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BEE8 (渋谷駅より徒歩4分)

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BEE8
☆☆創業20年以上の人気店で働く☆☆
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • バーテンダー
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ・バル
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-8-1 B大和田ビル B1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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SOUL KITCHEN (渋谷駅より徒歩10分 代官山駅より徒歩12分)

気になる
SOUL KITCHEN
<社員募集>20代-30代メンバーが中心
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
業 態 ウェディング/パーティー ケータリング
勤務地 東京都渋谷区南平台町7-1 1階
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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横浜 鮨ふくじゅ (横浜駅より徒歩7分)

気になる
横浜 鮨ふくじゅ
本格的な和食・鮨の技術を学べます
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 和食・鮨
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸2-5-4 MS254 5F
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
ブレッド&タパス沢村(SAWAMURA)広尾
上質な接客スキルを身につけませんか?
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリーカフェ&レストラン
勤務地 東京都港区南麻布5-1-6 ラ・サッカイア南麻布 1・2F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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鼎泰豐 横浜高島屋店 (横浜駅より徒歩1分)

気になる
鼎泰豐 横浜高島屋店
鼎泰豐 横浜高島屋店
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 点心・中華料理
勤務地 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 髙島屋横浜店 8階 8階
席 数 100席以上
客単価 1500円〜2000円
更新日:
やさい巻き串の獅志丸 さいたま新都心東口駅前店
未経験からスタートOK!積極採用中です!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火串焼きと旬鮮料理の店
勤務地 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-61-1 オクトビル 1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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銀座米料亭 八代目儀兵衛 (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

気になる
銀座米料亭 八代目儀兵衛
「お米の価値観を変えてくれる仲間を募集」
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 お米の専門料亭「京都の老舗米屋プロデュース」
勤務地 東京都中央区銀座5-4-15 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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西洋御料理 東洋軒 (赤坂見附駅より徒歩6分 永田町駅より徒歩6分)

気になる
西洋御料理 東洋軒
気さくで温かいスタッフのいるレストラン
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 西洋料理 フランス料理イタリア料理 西洋料理の原点
勤務地 東京都港区元赤坂1丁目2−7 赤坂Kタワー 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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鳥カミ (六本木駅より徒歩5分)

気になる
鳥カミ
あなたの夢を全力で応援&サポートします!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ミシュラン獲得店舗の技術が学べる高級焼き鳥店
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワーウエストウォーク 5階
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
吉祥寺寿司とおでん コエド
\日本の魚食文化の復興を目指します!/
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 江戸前寿司とおでん
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-4 平田ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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ラ・トゥーエル (神楽坂駅より徒歩4分 牛込神楽坂駅より徒歩4分)

気になる
ラ・トゥーエル
伝統を守り遊び心に満ちた、独創的フレンチ
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 フランス料理
勤務地 東京都新宿区神楽坂6-8 ボルゴ大〆 2F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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御徒町 ワイン食堂パパン (御徒町駅より徒歩3分 上野広小路駅より徒歩2分)

気になる
御徒町 ワイン食堂パパン
未経験者から経験者まで幅広く活躍中です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 ビストロ・カジュアルフレンチ・ワイン食堂
勤務地 東京都台東区上野3-18-2 フルカワビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
焼肉ホルモン新井屋 渋谷店
今後の店舗展開多数!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼肉
勤務地 東京都渋谷区道玄坂2-19-13
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
焼肉ホルモン新井屋 高円寺本店
フレッシュな人材が活躍中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 東京都杉並区高円寺南3-57-6 藤巻ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
Pizzeria & Italian CONA 錦糸町店(2024年 出店計画多数の人気ブランド)
居心地◎カフェの用なイタリアン酒場です
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 労働環境抜群★年休110日のイタリアン&カフェバー
勤務地 東京都墨田区江東橋2-16-9 ユトリロビル 1F~2F
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

飲食店専門の求人サイト 求人@飲食店.COMならではの料理長候補(シェフ・板長など) 求人を今後も多数掲載予定! オープニング店舗など、ここにしかない料理長候補(シェフ・板長など) 社員募集/バイト情報を見つけませんか? 会員登録すると、料理長候補(シェフ・板長など) の未経験求人や、独立応援求人をメールで受け取ることもできますよ。 求人@飲食店.COMで、希望の転職/就職/バイト採用に成功しましょう。