調理スタッフのその他(契約社員 等)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月17日 23:57]

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調理スタッフのその他(契約社員 等)の求人一覧

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公開日

スパニッシュイタリアン

VALON TOKYO
駅直結ビル1F♪上品で洗練された美麗店!
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都墨田区錦糸4丁目6-1 ロッテシティホテル錦糸町 1階
最寄駅 錦糸町駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

サントリーコラボ!!期間限定ビアガーデン

PREMIUM BEER TERRACE 〜サントリー×マヨルカ〜
夏の思い出を一緒に作りませんか!
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
勤務地 東京都世田谷区玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩3分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円

公開日

寿司屋

鮨源 帝国ホテル店
閉店は22時。遅くなることはありません
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 インペリアルタワー B1F
最寄駅 日比谷駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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