調理スタッフ・小さなお店(20席未満)の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月26日 23:02]

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調理スタッフ・小さなお店(20席未満)の求人一覧

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AFURI 新宿ルミネ (新宿駅より徒歩1分)

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AFURI 新宿ルミネ
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 らーめん店
勤務地 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F
席 数 15席〜20席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • イチオシ

焼鳥 るい家 (西武新宿駅より徒歩3分 新宿駅より徒歩7分)

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焼鳥 るい家
こだわりの空間と笑顔が絶えない職場環境!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 東京都新宿区西新宿7-15-6
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了2日前 更新日:
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日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

気になる
日本料理 寿こう
毎日変わる献立
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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おみ乃 神谷町 (神谷町駅より徒歩3分)

気になる
おみ乃 神谷町
コロナ禍も予約が殺到する人気店です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥専門店(紀州備長炭使用)
勤務地 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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女将のお店 季節料理 舞 (虎ノ門駅より徒歩5分 内幸町駅より徒歩7分)

気になる
女将のお店 季節料理 舞
経験者歓迎です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鴨懐石
勤務地 東京都港区西新橋1-21-8 弁護士ビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Restaurant DESTINA (銀座駅より徒歩3分)

気になる
Restaurant DESTINA
オーナーも若くして独立を叶えました!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理店
勤務地 東京都中央区銀座6-12-12 サクラマークス612 10階(右手エレベーター)
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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浜町 えぐち(仮称) (浜町駅より徒歩6分 水天宮前駅より徒歩9分)

気になる
浜町 えぐち(仮称)
店内イメージ
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司割烹(コース料理のみ)
勤務地 東京都中央区日本橋浜町3-26-3
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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LORE (六本木駅より徒歩3分)

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LORE
内装は北欧をイメージしたダイニング
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作フレンチ
勤務地 東京都港区六本木7-19-1 六本木コーヨーハイツ102 1階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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PIZZERIA BRUNA (五反田駅より徒歩6分 大崎広小路駅より徒歩4分)

気になる
PIZZERIA BRUNA
山手通りに面した小さなお店です。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ピッツェリア
勤務地 東京都品川区西五反田7-7-2 エスティメゾン五反田 103
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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サ嘉ダチ (八丁堀駅より徒歩5分 新富町駅より徒歩3分)

気になる
サ嘉ダチ
おかげさまで10周年!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 海鮮和食立ち飲み
勤務地 東京都中央区新富1−3−10 桑原ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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会員制小料理バー (赤坂駅より徒歩2分 赤坂見附駅より徒歩5分)

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会員制小料理バー
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  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 小料理屋バー
勤務地 東京都港区赤坂六丁目
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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ビストロ Le Ballon (綾瀬駅より徒歩1分)

気になる
ビストロ Le Ballon
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都足立区綾瀬2-25-8
席 数 15席〜20席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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馥や (小伝馬町駅より徒歩2分 神田駅より徒歩15分)

気になる
馥や
初めての正社員募集!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋
勤務地 東京都中央区日本橋小伝馬町14-19
席 数 15席〜20席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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魚乃福 (桜木町駅より徒歩5分)

気になる
魚乃福
\キッチン正社員を急募/
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町1-37-1 第四竹内恵比寿ビル 2F
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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カフェ呂久呂 (葭川公園駅より徒歩3分 千葉駅より徒歩15分)

気になる
カフェ呂久呂
  • 正社員
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  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カフェ
勤務地 千葉県千葉市中央区中央3丁目4-10 野口ビル
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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NOODLE EDGE TOKYO (大門駅より徒歩2分 浜松町駅より徒歩3分)

気になる
NOODLE EDGE TOKYO
\2024年4月OPEN/
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ラーメン店
勤務地 東京都港区
席 数 10席未満
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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POST食堂 <㈱tsugihagi> (半蔵門駅より徒歩1分 市ケ谷駅より徒歩10分)

気になる
POST食堂 <㈱tsugihagi>
都内でも落ち着いたエリアにあります。
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 福島の食材を使った創作料理と地酒のビストロ居酒屋
勤務地 東京都千代田区一番町5-1 ユニロイヤル一番町101
席 数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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焼鳥天赦 (品川駅より徒歩2分)

気になる
焼鳥天赦
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カウンターメインのワンランク上の焼鳥
勤務地 東京都港区港南2-2-2 富士ビル7F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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FREUDE by BMW 日本料理店 (神谷町駅より徒歩1分 六本木駅より徒歩4分)

気になる
FREUDE by BMW 日本料理店
オープニング募集!BMWの常設ストア
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 BMW LUXURYの世界を体現する日本料理店
勤務地 東京都港区麻布台1丁目 麻布台ヒルズ 1F
席 数 10席未満
更新日:
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ヒカリモノ (六本木駅より徒歩5分)

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ヒカリモノ
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨とツマミ
勤務地 東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
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すし家 祥太 (麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
すし家 祥太
ホールスタッフ急募☆彡
  • 正社員
  • 調理スタッフ
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  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン星獲得の鮨屋
勤務地 東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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anaguma (学芸大学駅より徒歩2分 祐天寺駅より徒歩13分)

気になる
anaguma
レギュラー勤務のフリーターさん大歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 カジュアルフレンチ
勤務地 東京都目黒区鷹番3-9-5
席 数 15席〜20席
更新日:
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Steak House 91 (新宿駅より徒歩8分 東新宿駅より徒歩5分)

気になる
Steak House 91
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ステーキハウス
勤務地 東京都新宿区歌舞伎町2-11-4 Lee3ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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