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「求人飲食店ドットコム　関西版」 ［更新：4月28日 16:01］

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パティシエの求人一覧 - 心斎橋・アメ村周辺

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and 南船場店 (心斎橋駅より徒歩5分)

気になる
＼★4月下旬リニューアル★／一緒にメニューを考案してください◎イタリアンの料理人を急募《月8日休み》
and 南船場店
経験をいかして活躍できる※写真はイメージ
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業　態 クロワッサン専門のパン屋
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場4丁目9-11
席　数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日：
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BARKT (なんば駅より徒歩5分)

気になる
【公休8日・福利厚生充実】洗練された大人のモダンガストロミー！超現場主義＆安定基盤で働けるチャンス◎
BARKT
こだわりの料理・ワインをご提供◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 ガストロノミーなワインバー
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-15 ホリデイ・イン大阪難波
席　数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日：
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ドゥアッシュ（CABINET 2H） (心斎橋駅より徒歩7分)

気になる
《働き方改革実施中◎月に1度は3連休》リラックス感あふれるフレンチ店★本格スキルが身につく！若手応援
ドゥアッシュ（CABINET 2H）
とてもアットホームなお店です！
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
業　態 フレンチレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-18
席　数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日：

ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋 (心斎橋駅より徒歩3分　長堀橋駅より徒歩3分)

気になる
お洒落＼イタリアン＋ケーキショップ＆CAFE／でスキルUP！洋菓子ケーキ/ワイン展開！
ローザロッチェ ITALiAN 心斎橋
心斎橋3分＼イタリアン＋ケーキCAFE／
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業　態 リストランテ、ワインバー、洋菓子製造販売
勤務地 大阪府大阪市中央区南船場2-12-22 アイピーシティホテル大阪 1階
席　数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日：

RISTORANTE SPELLO (堺筋本町駅より徒歩2分　本町駅より徒歩10分)

気になる
【ミシュラン掲載の本格イタリア料理店】スタッフに大好評のイタリア研修あり♪離職率の低さが魅力◎
RISTORANTE SPELLO
朝は全店舗一緒にミーティング◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業　態 イタリアンレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区久太郎町1-6-20 ノーブルコート堺筋本町
席　数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日：

SUGALABO V (心斎橋駅より徒歩5分　JR難波駅より徒歩12分)

気になる
★世界初！ルイ・ヴィトンとコラボしたレストラン★東京の名店であるSUGALABOの神髄を学べます！！
SUGALABO V
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業　態 世界初ルイ・ヴィトン併設カフェ　バー　レストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-16 ルイ・ヴィトン御堂筋ビルディング　 7F
席　数 20席〜30席
客単価 20000円以上
掲載終了1日前 更新日：

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パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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