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パティシエの求人一覧 - 京都市中京区

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MICASADECO&CAFE 京都店 (京都河原町駅より徒歩6分 烏丸駅より徒歩9分)

気になる
MICASADECO&CAFE 京都店
オシャレなお店で働けます♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
業 態 カフェ、パンケーキ
勤務地 京都府京都市中京区梅屋町480
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
Ace Hotel Kyoto(NTTグループ UDホスピタリティマネジメント株式会社)
建築家の隈研吾氏が手がけたデザイン☆
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内にあるBar/カフェ/レストラン
勤務地 京都府京都市中京区車屋町245-2 新風館内
更新日:
  • NEW!

ATELIER PAGES KYOTO (京都市役所前駅より徒歩1分 三条駅より徒歩8分)

気になる
ATELIER PAGES KYOTO
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ボンボンショコラとジェラート、焼菓子
勤務地 京都府京都市中京区下丸屋町412-3
席 数 10席未満
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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DODICI (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
DODICI
一流のサービスと料理をご提供します
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 京都のラグジュアリーイタリアン
勤務地 京都府京都市中京区上白山町239
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
リストランテ ラ・ルーチェ
『リストランテ ラ・ルーチェ』
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区室町通三条上る役行者町361 THE HIRAMATSU 京都
更新日:

オルト (烏丸御池駅より徒歩5分 四条駅より徒歩8分)

気になる
オルト
飲食が好きな方集まれ♪美味しく学べます!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン、モダンフレンチ、イノベーティブフュージ
勤務地 京都府京都市中京区三条町337-2
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:

NAKATSUKA (烏丸御池駅より徒歩5分 京都市役所前駅より徒歩7分)

気になる
NAKATSUKA
ミシュラン一つ星のフレンチレストラン◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストランフレンチ
勤務地 京都府京都市中京区木之下町299 Coto Glance姉小路通 1F
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
更新日:

丁子屋 (烏丸御池駅より徒歩2分)

気になる
丁子屋
月8日休みでプライベートも充実◎
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ダイニングバー
勤務地 京都府京都市中京区御池通高倉西入ル ホテルギンモンド 地下1階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

アランチーノ KYOTO (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
アランチーノ KYOTO
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区河原町通二条南入一之船入町537番地の9
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
掲載終了1日前 更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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