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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人一覧

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料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補(シェフ・板長など)の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください!

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新店 (名古屋駅より徒歩3分 名鉄名古屋駅より徒歩3分)

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新店
2025年4月にオープン!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 日本の旬を使った革新的イタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3-25-9 堀内ビルディング名古屋駅前 B1F
席 数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
天ぷらとレモンサワー ぱちぱち屋/888 住吉店
新店を一緒に盛り上げていきましょう!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
業 態 天ぷらとレモンサワーの大衆酒場
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-9-29 TREND MALL栄 2階-B区画
席 数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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Sergio (丸の内駅より徒歩3分 久屋大通駅より徒歩5分)

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Sergio
イタリアンの料理人として活躍しませんか!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 イタリアン・ワインバー
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-1-6
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
Pagina Italian fire‐works+cafe
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンレストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-22-24 ATS広小路ビル2F
更新日:
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焼肉 末広 (瀬戸市駅より徒歩8分 新瀬戸駅より徒歩9分)

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焼肉 末広
正社員として活躍してみませんか!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 個人経営
業 態 焼肉・ホルモン
勤務地 愛知県瀬戸市北松山町1丁目31
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
炉端とおでん 呼炉凪来 名古屋店
3月OPEN◎オープニングスタッフ!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 炉端焼き&おでん居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目14-6 コレクトマーク6F
客単価 4000円〜5000円
掲載終了7日前 更新日:
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由乃 (栄駅より徒歩5分 伏見駅より徒歩8分)

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由乃
業績好調のため、スタッフを募集中!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 素材と手仕事に拘るおばんざいのお店/年休110日
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-9-2 GEMS栄 10F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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IEN Bake house (栄駅より徒歩1分)

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IEN Bake house
栄駅目の前の路面店です!
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ベーカリー・レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区錦3-16-30 コンフォートイン 名古屋栄駅前 1F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Xató burrata & steak (伏見駅より徒歩3分 大須観音駅より徒歩7分)

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Xató burrata & steak
お気軽にお問い合わせください。
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ステーキビストロ
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1丁目13-5
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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未定 (伏見駅より徒歩5分)

気になる
未定
0から準備中。新情報は適宜更新予定
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  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 2025年6月オープン予定/パニーニとパンのお店
勤務地 愛知県名古屋市中区錦
更新日:
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東洋軒グリル (高茶屋駅より徒歩10分)

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東洋軒グリル
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 西洋料理、洋食、フレンチ、イタリアン
勤務地 三重県津市高茶屋小森町145 イオンモール津南2F
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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炭焼 うな富士 天白別邸 (植田駅より徒歩12分)

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炭焼 うな富士 天白別邸
名物の「肝いり上ひつまぶし」は絶品!
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 うなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市天白区菅田2-614
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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TAVERNA CAFÉ 名古屋栄 (新栄町駅より徒歩7分 高岳駅より徒歩7分)

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TAVERNA CAFÉ 名古屋栄
ホテル内のカフェレストラン
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  • 店長候補・マネージャー
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業 態 ホテル内カフェ・レストラン
勤務地 愛知県名古屋市中区東桜2-23-22 ホテルマイステイズ名古屋栄 1F
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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炭焼うな富士 白壁別邸 (尼ヶ坂駅より徒歩7分)

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炭焼うな富士 白壁別邸
人気メニューの肝入り上うなぎ重
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  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 炭焼きうなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市東区芳野1丁目10-21
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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SAN岡崎 (岡崎駅より徒歩16分)

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SAN岡崎
季節によってラインナップが変わるタルト
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 カフェ・タルト専門店
勤務地 愛知県岡崎市法性寺町猿待63−1
席 数 50席〜75席
客単価 1000円〜1500円
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鰻う おか冨士 (伏見駅より徒歩3分)

気になる
鰻う おか冨士
腰を据えて長く働きたい方歓迎◎
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  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ひつまぶし・うなぎ料理専門店
勤務地 愛知県名古屋市中区栄1-6-15 御園座タワー 1F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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炭焼うな富士 (鶴舞駅より徒歩8分 東別院駅より徒歩15分)

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炭焼うな富士
和食・調理経験者は歓迎します
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 うなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金 1F
席 数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
炭焼うな富士 名古屋駅太閤口店
名物の「肝いり上ひつまぶし」は絶品!
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 うなぎ専門店
勤務地 愛知県名古屋市中村区椿町15-10 名駅三交ビル 1F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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Osteria L'amante 本店 (国際センター駅より徒歩3分 丸の内駅より徒歩6分)

気になる
Osteria L'amante 本店
月8日休みでプライベートも充実◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 有機野菜をメインにしたイタリアン
勤務地 愛知県名古屋市中村区那古野1-39-3 さくらHillsリバーサイドWEST 1F
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
串揚げおでん 花串庵MIYABI 岐南店
名古屋と岐阜で複数店舗運営中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 串揚げ、おでん、創作料理
勤務地 岐阜県羽島郡岐南町上印食7-24-1
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
雅じゃぽ 名古屋名駅シンフォニー豊田ビル店
キャリアポストのチャンスも多数◎
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和食店、居酒屋
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅4丁目11-27 シンフォニー豊田ビル B1F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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RUBETTA (名鉄岐阜駅より徒歩1分 岐阜駅より徒歩5分)

気になる
RUBETTA
名古屋と岐阜で複数店舗運営中★
  • 正社員
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食系ダイニング
勤務地 岐阜県岐阜市長住町3-18
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

料理長候補(シェフ・板長など)とは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。 料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。

料理長候補(シェフ・板長など)に向いているのは・・・

料理長(シェフ・板長など)は、調理場(キッチン)のトップとしてお店で出すすべての料理のクオリティに責任があります。そのため、自らの能力向上はもちろん、働くスタッフの能力向上を図る必要があります。 スタッフと一丸となって、お客様が喜ぶ料理を作り上げなければなりませんので、チームをまとめるリーダーシップや行動力が求められます。 小規模のお店では料理長+2人〜3人くらいでキッチンを担当し、料理長といえども仕込みから調理、盛り付けまですべて担当することがあります。 大規模店では要所要所の確認を行い、料理にはどっぷりつからないという管理面の強い立場であることもあります。いずれにしても、常に新たな料理の可能性を追求する心、現状に満足しない探究心、クリエイティブな精神のある方に向いていると言えます。

料理長候補(シェフ・板長など) の求人情報なら

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