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| 業 態 | カウンター12席の高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-25-5 Suzuki Bld. 6F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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| 業 態 | SNSで話題の“醤油を使わない鮨” |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区緑1-20-6 LA CASA FELICE1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
まぐろ人 錦糸町出張所 (錦糸町駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 立食い寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区錦糸3-3-1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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寿司とは…
日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。
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