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千住しげ (北千住駅より徒歩5分)

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千住しげ
本格的な技術を学べます。
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業 態 アットホームな雰囲気の本格江戸前鮨店
勤務地 東京都足立区千住3-31 第2武田ビル 5F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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この業態の特徴

寿司とは…

日本食の代表格である「寿司」。その起源は平安時代までさかのぼり、「にぎり寿司」の誕生は江戸時代と言われています。現在では、職人技で握られた一貫を堪能できる「高級寿司店」、安価で大衆向けの「回転寿司」があり、客層はもちろん、必要となる技術も大いに異なります。

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