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| 業 態 | 焼鳥と水炊きのダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区阿佐谷北2-1-7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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どろまみれ倉庫 浜田山店 (浜田山駅より徒歩1分 西永福駅より徒歩9分)
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| 業 態 | カジュアルな炭火焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区浜田山2-19-3 AIビル |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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寿司と焼鳥大地 高円寺店 (高円寺駅より徒歩3分 中野駅よりバスで11分)
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| 業 態 | ジャンルレスな料理が自慢の居酒屋！ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区高円寺北3-17-2 オークヒル高円寺 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
串焼きとお酒 かんむり (久我山駅より徒歩1分 西荻窪駅より徒歩20分)
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| 業 態 | 串焼き専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区久我山4-1-9 久我山ビル 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和食創作鶏料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区上荻1-15-13 柴ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。
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