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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
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| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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和BISTROｇｇじじ (中目黒駅より徒歩2分)
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ、バール、ダイニング、洋風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒2-7-4-103 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区下目黒3-16-2 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ALOHA TABLE 中目黒 (中目黒駅より徒歩1分)
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| 業 態 | ハワイアンカフェ・デリカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒1-7-8 aparto nakameguro 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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ポップ ガストロノミー レインカラー (学芸大学駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 厳選ワイン×肉料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区鷹番3-3-14 Roof B1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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batacocinq（バタコサンク） (学芸大学駅より徒歩3分)
- 正社員
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| 業 態 | フレンチビストロとジャパニーズワインのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区鷹番3-4-10 サンハウス 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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焼肉冷麺てっちゃん 中目黒店 (中目黒駅より徒歩7分)
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | もつ焼き、居酒屋、ホルモン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1-28-3 エル・アルカサル中目黒 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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自由ヶ丘 直出し ワインセラー事業部 (自由が丘駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理補助・調理見習い
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厳選した旬の食材とこだわりワインのお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区自由が丘1-24-8 フェリ・ﾄﾞ・フルール 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 日曜定休
| 業 態 | 焼き鳥屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒１ー２４ー６ 室井ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鮮魚を扱う居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区下目黒1-2-21 泰山堂ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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際コーポレーション／新ブランド開発プロジェクト／目黒権之助坂 (目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | ラーメン（予定） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒1-5-19 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒2-8-6 谷島ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イタリア料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区中目黒2-10-19 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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Transit Crew（ケータリング事業部） (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩10分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- その他
| 業 態 | イベント・ケータリングのセントラルキッチン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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和食と串揚げ 六角亭 中目黒店 (中目黒駅より徒歩4分 祐天寺駅より徒歩11分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 9/15にリニューアルオープン◎隠れ家串揚げ屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒3丁目32-5 カーサデラソル 2Ｆ |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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We eat Wheat (自由が丘駅より徒歩2分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 完全予約制の日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区東山1-15-5 静宏荘 1-110 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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なかめのてっぺん 本店 (中目黒駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炉端焼居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区上目黒3-9‐5 プラ―ジュメグロ 101 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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Cignale enoteca (渋谷駅より徒歩12分 池尻大橋駅より徒歩10分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イタリアンレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区駒場1-5-11 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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博多ちょうすけ 中目黒店 (中目黒駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 旨いツマミとサワーのうどん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区目黒3-5-29 中目黒高架下52 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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