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| 業 態 | 日本料理、割烹、懐石、会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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調理補助・調理見習いの求人一覧 - 中央区
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- イチオシ
PONTE NUOVO CAFE 東銀座店 (東銀座駅より徒歩3分 築地駅より徒歩5分)
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| 業 態 | イタリアンバール／カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地２丁目１５−１５ 京急EXイン東銀座 １F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
銀座 フレンチ 新店舗 (銀座駅より徒歩1分)
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| 業 態 | honnkaku |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
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| 業 態 | 日本料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7丁目5番4号 ラヴィアーレ銀座ビル 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
VINOSITY maxime (三越前駅より徒歩1分 日本橋駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- パン職人・ブーランジェ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ・ワインバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 割烹居酒屋・酒亭割烹・魚介料理・海鮮料理・和酒 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-4-9 奥山ビル 地下1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Café DIOR by Anne-Sophie Pic GINZA (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩3分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
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- バリスタ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 銀座SIX 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 本格江戸前寿司店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋3-1-14 1～2F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
二代目 天ぷらすずき (人形町駅より徒歩4分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
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- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 天ぷら |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町2-1-7 LIVIO日本橋人形町 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
魚串さくらさく 人形町店 (水天宮前駅より徒歩1分 人形町駅より徒歩4分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚串 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町2-1-7 LIVIO日本橋人形町 1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 完全予約制 “薪和食”のお店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-5-12 HULIC&New GINZA MIYUKI 5 10F |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- NEW
梅丘寿司の美登利総本店 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩4分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 寿司・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-2 高速道路山下ビル 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食・創作会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-7 銀座スリーセブンビル 5階 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- NEW
Pizzeria MERI PRINCIPESSA 銀座店 (銀座駅より徒歩5分 銀座一丁目駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン&ピッツェリア |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-6-10 上一ビルディング 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Aux Delice de Dodine 東京ミッドタウン八重洲 (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
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- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ビストロ、カジュアルフレンチ、カジュアルイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
新業態 鶏焼きと鶏ビストロとワインのお店 (水天宮前駅より徒歩1分 人形町駅より徒歩5分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 鶏焼肉×鶏ビストロ×ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮 1・2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 懐石・会席料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目14-15 サンリット銀座ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 天ぷら |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8丁目5-1 プラザG8 B1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- NEW
天ぷらバル 天むす 銀座たけぞう (東銀座駅より徒歩3分 新富町駅より徒歩3分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 天ぷらバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-16-7 松竹ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 漁港直送の鮮魚×日本酒が人気の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町2-13-11 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
更新日：
- NEW
La Paix ラペ 日本橋 (三越前駅より徒歩2分 日本橋駅より徒歩6分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 現代フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋室町 井上ビル第3ビル B1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
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- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-1 銀座コリドー通り105 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
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調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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