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| 業 態 | 日本料理、割烹、懐石、会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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POINT ET LIGNE TOKYO MIDTOWN 八重洲店 (東京駅より徒歩3分)
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| 業 態 | フレンチと自家製パンとワイン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2丁目2-1 Tokyo Midtown 八重洲 別館1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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ブリランテタヴォラ Dai 勝どき店 (勝どき駅より徒歩5分)
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| 業 態 | スパニッシュ×イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-6-2 109区画 B方 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー 街 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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アジアンビストロDai 日本橋店 (日本橋駅より徒歩1分)
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| 業 態 | アジアン・エスニック料理を中心としたビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋S.C.新館 7F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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アジアンビストロDai 勝どき店 (勝どき駅より徒歩5分)
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| 業 態 | アジアン・エスニック料理を中心としたビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区勝どき4-6-2 109区画 A方 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 1F：ステーキ&ワイン／B1F：焼肉＆ワイン |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8－8－8 銀座888ビル 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼、しゃぶしゃぶ、肉割烹、 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-8-7 GINZA GREEN 8F,10F,B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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| 業 態 | 和食、日本酒、旬の料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6丁目3-12 数寄屋ビル 3F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 蕎麦・和食ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了3日前
更新日：
- アルバイト
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-3-10 トミタビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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| 業 態 | 鰻屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋人形町横山町1番4号 林屋ビル 1階〜3階 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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生ハムとワインのお店 piglet (築地駅より徒歩1分 新富町駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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| 業 態 | プロシュッテリア、イタリアン、バール |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地3-10-8 アクティオ築地 １ |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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The Bvlgari Lounge【by Bvlgari Hotel Tokyo】 (東京駅より徒歩1分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内ラウンジ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 40F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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| 業 態 | とんかつ専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座７丁目１４−１４ 銀座セブンビル B１ |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- アルバイト
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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| 業 態 | 和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-2 コリドー街 山下ビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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富士屋本店 日本橋浜町 (浜町駅より徒歩5分 水天宮前駅より徒歩6分)
- 正社員
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 酒屋母体 世界各国自然派ワインと創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋浜町2丁目24-2 富士屋本店 1F〜3F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | オープンキッチンの和食店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座８丁目７−２ 銀座藤井ビル 2ー6階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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焼き鳥喰って蕎麦で〆るhajime (銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分)
- アルバイト
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作和食・おばんざい |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-8-18 8818ビル B1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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