調理スタッフの正社員求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:6月19日 19:05]

調理スタッフの正社員求人一覧

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調理スタッフの正社員求人情報一覧です!オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。調理スタッフの正社員の仕事探しは求人@飲食店.COMにお任せください!

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  • イチオシ

公開日

日本料理

六本木いなきあ
「活粋き」としたお店をつくってください
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都港区六本木六本木ヒルズ森タワー ウェストウォーク 5F
最寄駅 六本木駅より徒歩2分 麻布十番駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
  • イチオシ

公開日

肉トラットリア / エノテカ

Enoteca e Maiale REGUS 神楽坂
モダンラグジュアリーなメインダイニング♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅱ 3F
最寄駅 飯田橋駅より徒歩5分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

創作和食・おばんざい

酒晴 おまっとさん 絆kizuna
オープンキッチンで楽しく愉快に!!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座8-10-17 サザンビル 8階
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

おばんざいバル※和食と自然派ワイン 

OBANZAIYA KIZUKI 868
女性スタッフ活躍中
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都中央区銀座8-6-8 福助ビル 地下1階&2階
最寄駅 銀座駅より徒歩5分 新橋駅より徒歩2分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
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公開日

手作り創作和食

ごはんや一芯 代官山
イチから手作りにこだわってやりがい抜群
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区猿楽町30-3 ツインビル代官山A棟 B1
最寄駅 代官山駅より徒歩5分 恵比寿駅より徒歩10分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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