調理スタッフの正社員求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:9月21日 09:35]

調理スタッフの正社員求人一覧

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公開日

和食居酒屋、海鮮、焼き鳥

トミフク食堂
横浜駅近!!昭和レトロな和食居酒屋!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 神奈川県川崎市高津区溝口1-12-24 マイプラザビル 1F
最寄駅 溝の口駅より徒歩3分 武蔵溝ノ口駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
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  • 急募

公開日

立飲みビアバー

立飲みBEERBOY 中目黒店
2018年10月オープン!ビールボーイ!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都目黒区上目黒2-13-6 神田屋ビル 1階
最寄駅 中目黒駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 2000円〜3000円
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公開日

薪窯で焼くナポリピッツァと広島イタリアン

Pizzeria MERI PRINCIPESSA 渋谷店
最高の環境で、最高の仕事を!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都渋谷区円山町22-11 ソレイユNS 1F
最寄駅 神泉駅より徒歩1分 渋谷駅より徒歩8分
席  数 20席〜30席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

クラフトビアバー

CRAFT BEER MARKET 神田店
店舗の裁量が大きく自由度が高い会社です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都千代田区鍛冶町1-7 神田美須ビル 1階
最寄駅 神田駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

クラフトビアバー

CRAFT BEER MARKET 吉祥寺店
スタッフ達の仲の良さが自慢です♪ワイワイ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 1階
最寄駅 吉祥寺駅より徒歩0分
席  数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
  • NEW!

公開日

現代フランス料理

カンテサンス
ともに研鑽できる仲間を求めます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
勤務地 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山1F
最寄駅 北品川駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 20000円以上
  • NEW!
  • 急募

公開日

大人の焼鳥酒場

鳥つた
裏恵比寿の焼き鳥酒場がコンセプト
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-22-12 エビステルコ 2階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩4分
席  数 15席〜20席
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!
  • 急募

公開日

イタリアン

ペペロッソ
食べログブロンズ認定店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 個人経営
勤務地 東京都世田谷区代沢2-46-7 エクセル桃井1F
最寄駅 池ノ上駅より徒歩0分 下北沢駅より徒歩8分
席  数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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