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フレンチ串揚げ BEIGNET[014] (大阪駅より徒歩4分 大阪梅田駅より徒歩5分)
![フレンチ串揚げ BEIGNET[014]](http://d1som9eclaj1c0.cloudfront.net/upload_picture/thum_S1497956840312_1.jpg)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ、串揚げ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区芝田2丁目5-6 ニュー共栄ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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全248店中、1店〜20店を表示しています
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CHEESE KITCHEN RACLER グランフロント大阪 (大阪駅より徒歩2分 大阪梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大阪駅直結・グランフロント内のレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町4-20 北館 6F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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エ・オ＜ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール＞ (天王寺駅より徒歩1分 大阪阿部野橋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高級フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカスダイニング 14F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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炉端とおでん 呼炉凪来 梅田店 (梅田駅より徒歩6分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 炉端焼き＆おでん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町7-7 角庄ビル 4階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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墨国回転鶏食堂 ルクアイーレ店 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | メキシカンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクアイーレ B２Ｆ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- パティシエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 玄米と野菜の食堂＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル １階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
| 業 態 | 鮨 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区天満橋4-12-21 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
- NEW!
串カツ酒場梅田スタンド×梅田ネオン横丁 (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- その他
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オシャレな串カツ居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区小松原町1-16 モコビル 4F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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TOLAH UMEDA (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | カフェ＆ダイニング／イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町7-22 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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隠れ家イタリアン COMMA（カンマ） (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | デートや記念日に使えるお洒落イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 個人経営
| 業 態 | イタリアンダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市福島区鷺洲5-6-63 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 《厳選した地鶏、銘柄鶏を使用》鳥料理を構築します！ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田3丁目2−149 バルチカ03 5 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | そば・和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区新町1-2-13 新町ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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JOE'S SHANGHAI New York グランフロント大阪店 (大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 中華料理・ヌーベルシノワ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町 グランフロント大阪 Aブロック 8F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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インターコンチネンタルホテル大阪 (大阪駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ホテル内の直営レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町3-60 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 食材にこだわった創作料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区西田辺町1-19-1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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ビストロ酒場ウオスケ (大阪駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町1-1 LINKS UMEDA B1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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薪焼き flamma (東梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩9分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | "本格フレンチ"×"薪焼き料理" |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町10-7 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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難波 鮨 栞庵やましろ (日本橋駅より徒歩2分 なんば駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 日本料理 寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 CANAL SIDE SOEMONCHO 8F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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じぶんどき 大阪本町駅前店「co5914」 (堺筋本町駅より徒歩1分 本町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室居酒屋★ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区本町2-3-14 船場旭ビル B1F |
更新日：
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Fujiya1935 (谷町四丁目駅より徒歩7分 堺筋本町駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- ソムリエ
- パティシエ
- レセプション・フロント
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 洗い場・皿洗い
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ファインダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全248店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。