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| 業 態 | 京料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市北区衣笠馬場町43番地 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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全11店中、1店〜11店を表示しています
- 正社員
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| 業 態 | カフェ＆レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区岡崎最勝寺町13 ロームシアター京都パークプラザ 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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越後酒房八海山 京都店 (京都駅より徒歩2分)
- 正社員
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- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区九条室町48 J’Sビル 4階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺造路町20-1 京福嵐山駅はんなりほっこりスクエア 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- デリバリー・配達スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | イタリアン惣菜、ケータリングの店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市上京区三芳町162 1階 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
L.A. star9dining (東寺駅より徒歩14分 西大路駅より徒歩16分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | カリフォルニアレストラン・寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市南区唐橋羅城門町6 NAKANISHI FIRST BLD. 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
French Restaurant epice-エピス- (出町柳駅より徒歩8分 今出川駅より徒歩11分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- パティシエ
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市上京区寺町通り今出川下る真如堂前町105 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 中華料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市伏見区京町4-157-1 文珠ビル 2F |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- アルバイト
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 地元に愛されるオシャレなスペイン料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町11-4 石田ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
京の焼肉処弘 西院店 (西院駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厳選和牛を楽しんでいただける焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市右京区西院巽町41−２ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
dews cafe kyoto (東山駅より徒歩14分 神宮丸太町駅より徒歩11分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- パティシエ
- 個人経営
| 業 態 | カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市左京区聖護院円頓美町47-5 京都グランドハイツ 107 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
全11店中、1店〜11店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。