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調理スタッフの求人一覧 - 滋賀県

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レトロカフェ 空乃珈琲 草津店 (草津駅より徒歩13分 粟津駅よりバスで15分、徒歩1分)

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レトロカフェ 空乃珈琲 草津店
車/バイク通勤も可♪早朝&深夜なし!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
業 態 年休110日以上★転勤なしのスイーツ&カフェ
勤務地 滋賀県草津市野村4丁目2-7
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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道の駅 びわ湖大橋米プラザ (堅田駅よりバスで10分、徒歩24分)

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道の駅 びわ湖大橋米プラザ
あなたのつくったお料理が旅の思い出に☆彡
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 レストラン(定食・ファーストフード等)
勤務地 滋賀県大津市今堅田3-1-1 琵琶湖大橋西詰め
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
ALOHA CAFE Pineapple 草津栗東店
急成長中の人気ブランド★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
業 態 ハワイアンカフェ
勤務地 滋賀県栗東市北中小路老ノ木343-1
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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本家 日本料理ひょうたんや (近江八幡駅より徒歩2分)

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本家 日本料理ひょうたんや
畳と和服でおもてなしをするお店です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 しゃぶしゃぶ・会席料理
勤務地 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:

STAGEX高島(ステージクスたかしま) (新旭駅よりバスで5分、徒歩15分)

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STAGEX高島(ステージクスたかしま)
総面積7ヘクタールのグランピングリゾート
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
業 態 グランピング施設
勤務地 滋賀県高島市新旭町藁園336
更新日:

RIVER WEST (石山駅より徒歩1分 京阪石山駅より徒歩1分)

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RIVER WEST
精肉店直営のお店です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 近江牛ダイニング
勤務地 滋賀県大津市粟津町6-6 YKビル 2F
席 数 100席以上
客単価 4000円〜5000円
更新日:

立命館大学内CAFE (南草津駅よりバスで6分、徒歩1分)

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立命館大学内CAFE
5つの業態が楽しめる新スタイルの学生食堂
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
  • 日曜定休
業 態 学食/アスリート食/カフェ
勤務地 滋賀県草津市野路東1‐1-1 立命館大学くさつキャンパス内
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
更新日:

本格焼肉チファジャ 南草津店 (南草津駅よりバスで7分 草津駅よりバスで13分)

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本格焼肉チファジャ 南草津店
未経験からのスタートもOK!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
業 態 焼肉、居酒屋
勤務地 滋賀県草津市追分南4-6-10
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

守山市役所Cafe (守山駅より徒歩15分)

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守山市役所Cafe
守山市新庁舎 ※イメージ画像
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 本部スタッフ・SV
  • サービス・ホール
業 態 市民交流型ファーマーズカフェ
勤務地 滋賀県守山市吉身2-5-22
更新日:
鮮魚と創作料理トキシラズ
オープンキッチンの店内
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 創作料理、鮮魚やお肉旬の食材を使用
勤務地 滋賀県近江八幡市鷹飼町534
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
すしと酒-箔-彦根店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 創作料理、寿司居酒屋
勤務地 滋賀県彦根市旭町6-22 田中ビル105
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日:

すしと酒-箔- (草津駅より徒歩4分)

気になる
すしと酒-箔-
スタッフみんなで社内BBQ!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作料理、寿司居酒屋
勤務地 滋賀県草津市渋川1丁目3-31
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
掲載終了7日前 更新日:

うみのこ (びわ湖浜大津駅より徒歩3分)

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うみのこ
☆学習船内の食堂です☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 船内食堂(給食)
勤務地 滋賀県大津市浜大津5丁目1番1号 うみのこ船内
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
掲載終了5日前 更新日:

ミシガン (びわ湖浜大津駅より徒歩3分)

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ミシガン
☆クルーズ船内のレストランです☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 船内レストラン(ブッフェ料理・コース料理・軽食)
勤務地 滋賀県大津市浜大津5丁目1番1号 ミシガン船内
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
掲載終了5日前 更新日:
イタリアン酒場 nadeshico
彦根の街に新しい食文化を創造します!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 厳選食材を使ったイタリアンバル
勤務地 滋賀県彦根市旭町7-23
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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