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パティシエの求人一覧 - 淀屋橋・北浜・本町周辺

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Vivacchus (本町駅より徒歩8分　淀屋橋駅より徒歩8分)

気になる
ランチ無し！日祝休み。一人一人が責任感を持って働く、やりがいとプライベートを大事にする職場です。
Vivacchus
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
業　態 イタリアンダイニングレストラン
勤務地 大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア第2ビル　 B1
席　数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
更新日：

和カフェ・ごはん ことの葉 淀屋橋北浜駅前店 (北浜駅より徒歩2分　淀屋橋駅より徒歩10分)

気になる
🌟追加募集！定員2名◎🌟月8以上休み🌟北浜駅徒歩2分◎ホテル内カフェレストラン
和カフェ・ごはん ことの葉 淀屋橋北浜駅前店
枚方の人気和カフェ店が新店舗OPEN！
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業　態 ゆったり食事もできるカフェ／和カフェ／おばんざい
勤務地 大阪府大阪市中央区高麗橋橋２丁目３−１０ アパホテル 淀屋橋 北浜駅前 1階
席　数 20席〜30席
客単価 1500円〜2000円
更新日：

foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ (堺筋本町駅より徒歩5分　北浜駅より徒歩2分)

気になる
《SNSで話題！》サスティナブルで安心安全のベーカリーカフェ★スタッフ定着率バツグン◎
foodscape! BAKERY 北浜 パンとスープ
自然の美味しさが詰まった人気ベーカリー☆
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 ベーカリーやサンドウィッチ製造、販売
勤務地 大阪府大阪市中央区平野町1丁目7番1号 堺筋髙橋ビル 1階
席　数 10席未満
客単価 1000円〜1500円
更新日：

Grand rocher (淀屋橋駅より徒歩2分　肥後橋駅より徒歩4分)

気になる
《月8日休》淀屋橋フレンチ★ミシュラン掲載★有名5つ星ホテル出身のシェフから一流のスキルを学べる★
Grand rocher
当店でワンランク上のスキルを磨けます♬
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F
席　数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日：

TAKURAMI (本町駅より徒歩4分　堺筋本町駅より徒歩4分)

気になる
《日曜定休◎その他季節休あり！》個性が活かせる創作イタリアン・スタンドバル★経験者歓迎！
TAKURAMI
本町駅から徒歩4分◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補（シェフ・板長など）
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業　態 創作イタリアン・スタンドバル・スイーツ
勤務地 大阪府大阪市中央区本町31-1 森脇ビル 1F
席　数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
掲載終了1日前 更新日：

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この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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