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GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都 (京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩5分)

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GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都
バーテン&パティシエ募集中
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内 イタリアンレストラン
勤務地 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

Brasserie Cafe ONZE (京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩3分)

気になる
Brasserie Cafe ONZE
20代後半~30代のスタッフが集結♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フレンチバル ビストロ ワインバー
勤務地 京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斎藤町125
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

茶寮翠泉 (四条駅より徒歩4分 烏丸駅より徒歩8分)

気になる
茶寮翠泉
\メディアにも多数取り上げられています/
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 抹茶スイーツカフェ
勤務地 京都府京都市下京区高辻通東洞院東入稲荷町521番地 京都高辻ビル 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
更新日:

ラクイイッカイ (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)

気になる
ラクイイッカイ
業績好調につき、新店OPENを計画中!
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 京都府京都市下京区白楽天町502 福井ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
まもなく掲載終了 更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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