- イチオシ
隠れ家イタリアン COMMA（カンマ） (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | デートや記念日に使えるお洒落イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町15-5 鳳城ビル 7階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全554店中、1店〜20店を表示しています
- イチオシ
Sacreefleur うめきた店 (梅田駅より徒歩5分 大阪駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | シーフード、ビストロ、オイスターバー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区大深町4-20 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 高級焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区梅田３丁目１−１ うめきたグリーンプレイス |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- NEW
FaRo Italiano (大阪梅田駅より徒歩5分 梅田駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- ソムリエ
- パティシエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | オーセンティックイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- バーテンダー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 50年以上愛される隠れ家的ライブレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区曽根崎2-10-15 曽根崎センタービル5階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | イタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市西区江戸堀1-19-15 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
Bella Dining Cafe (梅田駅より徒歩3分 大阪梅田駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル 31F |
更新日：
- NEW
【新店】ぱとぱと 梅田堂山店 (梅田駅より徒歩10分 大阪駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- オープニング
| 業 態 | 和洋折衷の創作鴨料理とジンを楽しむイタリアンバル |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区堂山町1-2 R&Eビル B1（入り口は扇町通り側です） |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区元町通1丁目13‐12 |
更新日：
- NEW
Burger & Cafe BRISK STAND KYOTO（ブリスクスタンド） (祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 3月OPEN予定のハンバーガー&カフェ業態 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側279-2 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
どこでもシェフBASE (服部天神駅より徒歩4分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- パン職人・ブーランジェ
- 調理補助・調理見習い
- デリバリー・配達スタッフ
- その他
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 冷凍食品の製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府豊中市服部寿町2丁⽬‐1‐10 1F |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 炭焼き、てんぷらメインの和食料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区難波1-4-10 戎橋 h+ビル 7F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- NEW
京焼肉 新 先斗町店 (京都河原町駅より徒歩3分 祇園四条駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 京町家をリノベした高級焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市中京区先斗町通四条上ル松本町162 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- NEW
立ちすし酒場 さしす 新梅田食道街店 (大阪梅田駅より徒歩1分 大阪駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 寿司酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区角田町9ｰ29 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW
にぎり寿司 だるま道場 (大阪阿部野橋駅より徒歩1分 天王寺駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | 和食×寿司×海鮮×居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市阿倍野区松崎町2-3-53 杉本ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
鮮や一夜 ラクエ四条烏丸店「co4601」 (四条駅より徒歩1分 烏丸駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★旬の素材を活かした創作和食居酒屋（完全個室）★ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区四条通室町東入函谷鉾町 101 LAQUE（ラクエ）四条烏丸 B1 |
更新日：
- NEW
楽蔵うたげ 梅田店「co3544」 (梅田駅より徒歩3分 大阪駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★創作料理とお酒の相性抜群の完全個室ダイニング★ |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区小松原町1-10 梅田パルビル 8F |
更新日：
- NEW
ぎん天。京都ポルタ店「co6803」 (京都駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 11月新OPEN！★天ぷらとあてまきの和食店★ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町902 京都ポルタ |
更新日：
- NEW
じぶんどき 大阪本町駅前店「co5914」 (堺筋本町駅より徒歩1分 本町駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★彩り鮮やかな創作京料理と旨いお酒の個室ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区本町2-3-14 船場旭ビル B1F |
更新日：
- NEW
京町しずく 京都駅前店「co4312」 (京都駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ★京を感じる個室 × 創作和食で織りなす隠れ酒場★ |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区東洞院通七条下ル2丁目東塩小路町730番 大和開発京都駅前ビル 5階 |
更新日：
- NEW
レトロカフェ 空乃珈琲 草津店 (草津駅より徒歩13分 粟津駅よりバスで15分、徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 個人経営
| 業 態 | 年休110日以上★転勤なしのスイーツ＆カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 滋賀県草津市野村4丁目2-7 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
GARB DRESSING (京橋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、カフェ、ダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 大阪府大阪市都島区東野田町 京阪京橋高架街 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- NEW
和牛たんじ 神戸三宮店 (三宮駅より徒歩1分 三ノ宮駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 未経験から焼肉のプロへ！超成長中の焼肉ブランド◎ |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-12−10 西村ビル 6F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
全554店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。