しょくヨミ!! 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:1月3日 15:27]

飲食店で働く人向けのWebマガジン しょくヨミ!!

知識・ノウハウ

接客・サービスのコツのうち「知識・ノウハウ」に関する記事一覧です。接客やサービスに関わるノウハウとして、英語力についてやワインの知識、身だしなみ、特定時期の集客方法など幅広いテーマの記事を扱っています。

知識・ノウハウに関する記事
64件 4160件表示
2018/9/25
レセプションが店の売上を左右する? ホテル・飲食店のフロント業務の魅力とは
レセプションが店の売上を左右する? ホテル・飲食店のフロント業務の魅力とは
2018/6/13
飲食店の無断キャンセル・ドタキャン対策。どうして発生する? どうすれば減る?
飲食店の無断キャンセル・ドタキャン対策。どうして発生する? どうすれば減る?
2018/4/25
バリスタの仕事に資格は必要? 未経験から飛び込むバリスタの世界
バリスタの仕事に資格は必要? 未経験から飛び込むバリスタの世界
2018/1/10 更新日:2025/7/23
飲食店の閑散期、2月はこう乗り切ろう! 飲食店の大敵「ニッパチ」にできる3つの対策
飲食店の閑散期、2月はこう乗り切ろう! 飲食店の大敵「ニッパチ」にできる3つの対策
2017/12/25
飲食店の接客にもIT化の波! ホールスタッフに必要なスキルはどう変わる?
飲食店の接客にもIT化の波! ホールスタッフに必要なスキルはどう変わる?
2017/12/19
イタリアン・フレンチで使える年末年始の集客術。和食店に負けないアイデアとは?
イタリアン・フレンチで使える年末年始の集客術。和食店に負けないアイデアとは?
2017/12/5 更新日:2025/7/23
飲食店の専門用語はスタッフ同士の合言葉! 知っておきたい『飲食業界の用語集』
飲食店の専門用語はスタッフ同士の合言葉! 知っておきたい『飲食業界の用語集』
2017/11/21
デパ地下・駅ナカで活躍する『販売スタッフ』のやりがいは? 冬は短期バイトが募集増!
デパ地下・駅ナカで活躍する『販売スタッフ』のやりがいは? 冬は短期バイトが募集増!
2017/11/7
店長なら知っておきたい年末商戦の心得。予約対策・シフト管理など気になるポイントを紹介!
店長なら知っておきたい年末商戦の心得。予約対策・シフト管理など気になるポイントを紹介!
2017/9/13
求人倍率7.5倍!? いま飲食店のホールスタッフが求められているワケ
求人倍率7.5倍!? いま飲食店のホールスタッフが求められているワケ
2017/7/4
一流のソムリエになる為に。「はじめの一歩」に必要なものとは?
一流のソムリエになる為に。「はじめの一歩」に必要なものとは?
2017/2/22 更新日:2025/7/23
飲食店のホールスタッフにおすすめの「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち
飲食店のホールスタッフにおすすめの「本」10選。プロ意識を高める珠玉の作品たち
2017/2/1 更新日:2025/7/23
多様化するバーの世界。 バーテンダーが知っておきたいバーの種類と最新トレンド。
多様化するバーの世界。 バーテンダーが知っておきたいバーの種類と最新トレンド。
2016/11/24 更新日:2025/7/23
飲食店スタッフの身だしなみを服装と衛生面から考える。あの有名店のルールも紹介!
飲食店スタッフの身だしなみを服装と衛生面から考える。あの有名店のルールも紹介!
2016/10/5
ホールスタッフにワインの知識は必須!? ワインを学ぶための3つの勉強法
ホールスタッフにワインの知識は必須!? ワインを学ぶための3つの勉強法
2016/7/6
SNSの炎上や接客トラブル……。飲食店スタッフが注意したい「イマドキルール」とは?
SNSの炎上や接客トラブル……。飲食店スタッフが注意したい「イマドキルール」とは?
2016/4/6 更新日:2025/7/23
料理は左手だけで運ぶのがキホン? 飲食店の接客マナー「料理の出し方」編
料理は左手だけで運ぶのがキホン? 飲食店の接客マナー「料理の出し方」編
2016/3/2 更新日:2025/7/23
飲食店の接客用語ウソ・ホント。“ご注文はお揃いでしょうか”は誤り?
飲食店の接客用語ウソ・ホント。“ご注文はお揃いでしょうか”は誤り?
2016/2/17
飲食店のホールスタッフは仕事内容が盛り沢山!? 今求められている能力とは。
飲食店のホールスタッフは仕事内容が盛り沢山!? 今求められている能力とは。
2016/2/3
ゲストがほっこり笑顔になる! ラテアートをマスターする方法
ゲストがほっこり笑顔になる! ラテアートをマスターする方法
64件 4160件表示