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「求人@飲食店.COM 東海版」 [更新:1月22日 02:28]

調理スタッフのアルバイト求人一覧

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  • イチオシ

公開日

鶏鉄板料理

名古屋コーチン鉄板焼 鶏ひつまぶし 『鶏鉄板料理かしわ』
10代~40代まで幅広く活躍中!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 JRゲートタワー 12階
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • NEW!
  • イチオシ

公開日

名古屋コーチンの親子丼

名古屋コーチン親子丼 酉しみず 
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28番12号 大名古屋ビルヂング
最寄駅 名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

レストランウェディング

ザ・コンダーハウス
未経験・若手が活躍中の職場です!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-20-25
最寄駅 伏見駅より徒歩3分 栄駅より徒歩6分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • NEW!

公開日

名古屋コーチンの鶏料理専門店

鳥開総本家
5年連続金賞受賞の親子丼
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック 7階
最寄駅 栄駅より徒歩3分 栄町駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
  • NEW!

公開日

≪個人経営≫モダンフレンチ/イノベーティブ

RESTAU K YAMAUCHI
見たこともない皿の上の独創的な風景の数々
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
勤務地 愛知県名古屋市中区錦2-12-21 錦カナアンビル3F
最寄駅 伏見駅より徒歩6分 丸の内駅より徒歩5分
席  数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
  • NEW!

公開日

鮮度が自慢の海鮮丼・定食の店(フードコート)

牧原鮮魚店 mozoワンダーシティ店
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
勤務地 愛知県名古屋市西区二方町40番 mozoワンダーシティ 3F
最寄駅 上小田井駅より徒歩5分 小田井駅より徒歩5分
客単価 1000円〜1500円
  • PR

公開日

  • 正社員
  • アルバイト
  • 派遣
  • その他
勤務地
最寄駅
席  数
客単価

この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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