ソムリエ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月5日 22:10]

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ソムリエ・ミシュラン・ビブグルマン掲載店の求人一覧

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YAUMAY (東京駅より徒歩10分 二重橋前駅より徒歩2分)

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YAUMAY
  • 正社員
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 点心レストラン
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 丸の内二重橋スクエア 2階
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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アムール (恵比寿駅より徒歩7分)

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アムール
きれいな庭が望める隠れ家一軒家レストラン
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 唯一無二のジャパニーズフレンチ
勤務地 東京都渋谷区広尾1-6-13
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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malca (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩9分)

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malca
毎日届く最高の食材をシンプルかつ繊細に。
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イタリアン(カウンターメイン+個室)、ワインバー
勤務地 東京都港区南青山2-27-16 篠塚ビル B1階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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慈華 itsuka (外苑前駅より徒歩3分 青山一丁目駅より徒歩5分)

気になる
慈華 itsuka
慈華 itsuka
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 高級中国料理
勤務地 東京都港区南青山2-14-15 AOYAMA FUSION Bldg. 2階
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
最高の食材を使用したこだわりの料理
  • 正社員
  • ソムリエ
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  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

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LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
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  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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Lien (池尻大橋駅より徒歩5分)

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Lien
調理スタッフ募集◎フレンチを極められます
  • 正社員
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ
勤務地 東京都世田谷区池尻3-5-22 グレースマンション 1F
席 数 30席〜40席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO (銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
銀座フレンチの最高峰で働く
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  • ソムリエ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 デュカス・パリ監修 1つ星フレンチレストラン
勤務地 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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  • 急募

日本料理 三宅輝 (六本木駅より徒歩3分)

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日本料理  三宅輝
2023年の結果を記念撮影!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級和食
勤務地 東京都港区六本木3-8-12 六本木JTビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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アルシミスト (白金台駅より徒歩5分 目黒駅より徒歩15分)

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アルシミスト
オープンキッチンで働くあなたも主役!
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  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 フランス料理
勤務地 東京都港区白金台5-17-10
席 数 30席〜40席
客単価 20000円以上
掲載終了5日前 更新日:
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白寧 (六本木駅より徒歩15分 広尾駅より徒歩10分)

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白寧
料理人、サービススタッフ募集中!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ
勤務地 東京都港区西麻布4丁目9−11
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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江戸前 晋作 (人形町駅より徒歩2分 水天宮前駅より徒歩5分)

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江戸前 晋作
ホンモノの天ぷらを学びませんか?
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
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  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 高級天ぷら店
勤務地 東京都中央区日本橋人形町2-10-11 KYOE PLAZA日本橋人形町 6階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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創和堂 (恵比寿駅より徒歩7分 広尾駅より徒歩11分)

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創和堂
20~30代が切磋琢磨しながら活躍中です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 本部スタッフ・SV
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 割烹居酒屋
勤務地 東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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  • 注目!

赤坂 鮨まつもと (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩4分)

気になる
赤坂 鮨まつもと
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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émuN (代々木上原駅より徒歩1分)

気になる
émuN
スタッフとお客さまの笑顔が咲くお店◎
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  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 旬の食材とシェフの技が光る現代フレンチ
勤務地 東京都渋谷区西原3-11-9 蜂章ビル 3階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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焼鳥本田 (新富町駅より徒歩4分 築地駅より徒歩7分)

気になる
焼鳥本田
焼鳥とワイン・日本酒の完全予約制の専門店
  • 正社員
  • アルバイト
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ワイン・日本酒が豊富な比内地鶏の焼鳥専門店
勤務地 東京都中央区湊3-5-1 エスユービル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
まもなく掲載終了 更新日:

Gucci Osteria (銀座駅より徒歩5分)

気になる
Gucci Osteria
星付きレストランでサービス・ソムリエ募集
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ミシュラン一つ星 イタリアンレストラン
勤務地 東京都中央区銀座6-6-12 グッチ並木 4F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
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LIAISON 麻布台ヒルズ店 (神谷町駅より徒歩5分 六本木一丁目駅より徒歩5分)

気になる
LIAISON 麻布台ヒルズ店
本店は2019年からミシュランに掲載中☆
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ、モダンフレンチ
勤務地 東京都港区虎ノ門5-8-8 麻布台ヒルズ
更新日:

スブリム (麻布十番駅より徒歩4分)

気になる
スブリム
年齢問わず、風通しの良い職場です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチ×北欧×日本のイノベーテイブキュイジーヌ
勤務地 東京都港区東麻布3-3-9 アネックス麻布十番 1F
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

ソムリエの求人情報なら

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