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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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鳥恵 上野広小路店 (御徒町駅より徒歩2分 湯島駅より徒歩3分)

気になる
鳥恵 上野広小路店
\2023年11月リニューアルしました/
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼き鳥
勤務地 東京都文京区湯島3-40-8 栗田ビル 1階
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

気になる
LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

初代割烹 高橋 (代々木上原駅より徒歩5分)

気になる
初代割烹 高橋
旬の味わいを出汁で引き出すお料理
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 日本料理店
勤務地 東京都渋谷区上原 2-48-11 ハニハラビル 地下1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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非公開 鍋屋 (表参道駅より徒歩10分 広尾駅より徒歩10分)

気になる
非公開 鍋屋
ミシュラン掲載の姉妹店から常連のみご案内
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 完全コース制の鍋屋
勤務地 東京都港区西麻布4-18-17 K NISHI AZABU 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)

気になる
L’ATELIER de Joël  Robuchon 六本木
最高の食材を使用したこだわりの料理
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • パン職人・ブーランジェ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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赤坂 鮨まつもと (赤坂駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩4分)

気になる
赤坂 鮨まつもと
鮨職人や独立を目指す方は大歓迎◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • ソムリエ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
業 態 和食・鮨
勤務地 東京都港区赤坂3-12-18 赤坂館第8荒井ビル 3F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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赤坂 桃の木 (永田町駅より徒歩3分 赤坂見附駅より徒歩5分)

気になる
赤坂 桃の木
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 本格派中華料理専門店
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-3 紀尾井町ガーデンテラス 3F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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Les TONNEAUX (八丁堀駅より徒歩2分 宝町駅より徒歩7分)

気になる
 Les TONNEAUX
2年連続ミシュランに掲載されました★
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 モダンビストロ
勤務地 東京都中央区八丁堀2-8-2 八丁堀共同入船屋ビル 1F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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emuN (代々木上原駅より徒歩1分)

気になる
emuN
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理
勤務地 東京都渋谷区西原3-11-9 蜂章ビル 3階
席 数 15席〜20席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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OSAKAきっちん。 渋谷 (渋谷駅より徒歩2分)

気になる
OSAKAきっちん。 渋谷
気さくで温かいスタッフのいるお店です。
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 鉄板焼き、ステーキ、日本料理
勤務地 東京都渋谷区道玄坂1丁目2−3 東急プラザ 6階
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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すし家 祥太 (麻布十番駅より徒歩3分)

気になる
すし家 祥太
ホールスタッフ急募☆彡
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ミシュラン星獲得の鮨屋
勤務地 東京都港区麻布十番3-3-10 LANIビルⅡ 1F
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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中華香彩JASMINE (広尾駅より徒歩8分 恵比寿駅より徒歩8分)

気になる
中華香彩JASMINE
スタッフ同士、仲がよく明るい職場です
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 中華レストラン
勤務地 東京都渋谷区広尾5-22-3 広尾西川ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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ラ・ファソン 古賀 (代々木上原駅より徒歩2分)

気になる
ラ・ファソン 古賀
ライブ感あふれるオープンキッチン
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フランス料理
勤務地 東京都渋谷区上原1丁目32−5  ロイヤルテラス 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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鮨はしもと (新富町駅より徒歩5分 八丁堀駅より徒歩5分)

気になる
鮨はしもと
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 寿司屋
勤務地 東京都中央区新富1-8-2 グランディール ギンザイースト 1階
席 数 10席未満
客単価 20000円以上
更新日:
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津の守坂小柴 (四谷三丁目駅より徒歩7分 曙橋駅より徒歩5分)

気になる
津の守坂小柴
お客様と距離が近いのが当店の魅力です。
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 割烹、懐石
勤務地 東京都新宿区荒木町15 サンシャトー四谷 2階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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寬rinato  あざみ野店 (あざみ野駅より徒歩1分 たまプラーザ駅よりバスで10分、徒歩20分)

気になる
寬rinato  あざみ野店
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
業 態 創作和食デリカテッセン
勤務地 神奈川県横浜市青葉区あざみ野2-1-1 1階
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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東京チャイニーズ 一凛 (築地駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩5分)

気になる
東京チャイニーズ 一凛
季節ごとに変わるメニューも評判です
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 旬食材を四川ベースの中華で提供!よだれ鶏・ふかひれ
勤務地 東京都中央区築地1-5-8 樋泉(ひいずみ)ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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入鹿TOKYO (六本木駅より徒歩2分)

気になる
入鹿TOKYO
入鹿TOKYO六本木店=外観=
  • 正社員
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 ラーメン店
勤務地 東京都港区六本木4-12-12 穂高ビル 1階
席 数 10席〜15席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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CROSHU 表参道(新店舗) (表参道駅より徒歩3分 外苑前駅より徒歩8分)

気になる
CROSHU 表参道(新店舗)
SNS等で話題の最新のお洒落な内装!
  • アルバイト
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 クロワッサン&ナッツミルクの専門店
勤務地 東京都渋谷区神宮前3-5-1 神宮前351ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 500円〜1000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理補助・調理見習いとは・・・

調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。 大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。 小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。

調理補助・調理見習いに向いているのは・・・

調理補助・調理見習いの方は必然的に飲食店の仕事が初めてのケースが多いでしょう。 見るもの、聞くもの、すべて吸収しようという貪欲な学びの精神が必要になります。 未経験者が多い調理補助募集で採用担当者が求めているのが、チャレンジ精神や意欲、また、これからの可能性など。例えば、「包丁を握ったことがない!」という方も、ヤル気があれば採用される可能性が多くあります。 また、お客様の喜ぶ顔のために料理が作りたい!という料理人の原点となる志、コツコツと仕事をする忍耐力がある方はなお歓迎されるでしょう。

調理補助・調理見習いの求人情報なら

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