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炭薪 焼き鳥 火乃香 (池袋駅より徒歩8分 東池袋駅より徒歩10分)
- 正社員
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- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 薪焼グリルの焼き鳥屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋3-9-9 明昌MGビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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全52店中、1店〜20店を表示しています
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炭火焼鳥 しょうちゃん 池袋店 (池袋駅より徒歩3分 板橋駅よりバスで15分、徒歩3分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 2025年も新規出店が多数のモダン焼き鳥酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-39-1 ウエストコア― 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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松坂牛一頭買い 大衆焼肉松坂牛ホルモン 池袋店 (池袋駅より徒歩2分 新宿駅よりバスで15分、徒歩2分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
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- 食品加工・製造（精肉・鮮魚等）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 市場価値爆上がりの経験が積める《和牛×焼肉業態》 |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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The Attachment 池袋店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW
焼肉チャンピオン 池袋東武店 (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | A5黒毛和牛にこだわる焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-1-25 レストラン街スパイス 14階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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池袋 すし福寿/和食 桂/海鮮居酒屋 かぶと (池袋駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 江戸前鮨の名店とバル×和食、和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-10-1 ISOビル 4F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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生パスタ＆ワイン イタリアンバル ビアージョ WACCA池袋（Viagio） (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 本部スタッフ・SV
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン・パスタ・バル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA池袋 5F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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旬ビストロ Sante Pieno (東長崎駅より徒歩4分 千川駅より徒歩15分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | フランスで修行経験を持つシェフが腕を振るうビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区長崎5-7-2 フェリシテ・オー・ヴィラージュ 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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炭火焼ホルモン ぐう 池袋はなれ (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉・ホルモン焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋2-42-1 ミネオカビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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カママル アトレヴィ大塚店 (大塚駅より徒歩1分 新大塚駅より徒歩9分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 本部スタッフ・SV
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 現地食材から仕上げる本格ピッツェリアバル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南大塚3丁目 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 寿司屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区目白3-4-13 大熊ビル B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼肉ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋 1-40-4 TKWⅡビル 2F |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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RACINES Boulangerie ＆ Bistro (ラシーヌ池袋) (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ブーランジェリー & ビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区南池袋2-14-2-B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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人類みな麺類とエスサワダ (池袋駅より徒歩1分 要町駅より徒歩8分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 人気ラーメンチェーン×人気中華のコラボ店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区池袋2-14-5 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
掲載終了5日前
更新日：
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京都 茶寮翠泉 池袋東武店 (池袋駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- パティシエ
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 抹茶ダイニングカフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店 13階1307区画 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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Little Delirium Cafe (池袋駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- バーテンダー
- ソムリエ
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベルギークラフトビール専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区1-19-1 ハレザ池袋 1階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮料理と日本酒の大人の酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-39-1 三善ビル B1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了5日前
更新日：
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山海亭 池袋ホテルメトロポリタン店 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-6-1 ホテルメトロポリタン 地下1階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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オールドマンハッタン 東武百貨店池袋店 (池袋駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩18分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ステーキ・ハンバーグ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店池袋店 11F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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酒と魚と土鍋ごはん魚金分店 池袋店 (池袋駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鮮魚にこだわる居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区西池袋1−35−8 東海ビル 4階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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