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MELTIM TOKYO (高円寺駅より徒歩8分 新高円寺駅より徒歩7分)
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- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- バリスタ
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 拘りの豆やお茶を使用した和×洋カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区高円寺南3-23-16 N高円寺 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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パティシエの求人一覧 - 杉並区
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パティシエ×正社員募集 または パティシエ×アルバイト募集 をお探しですか？
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肉ビストロ パテ屋高円寺 (高円寺駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 肉イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区高円寺北3-21-19 ライオンズプラザ高円寺 1D |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
Cross Point -TYO COFFEE- (荻窪駅より徒歩5分)
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- バリスタ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | コーヒースタンド |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都杉並区上荻1-19-11 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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