ソムリエの正社員の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:2月17日 03:32]

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ソムリエの正社員の求人一覧

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日本料理 寿こう (銀座駅より徒歩1分)

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日本料理 寿こう
調理スタッフを積極募集中!
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  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 日本料理、割烹、懐石、会席
勤務地 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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銀座 蟹みつ (銀座駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩5分)

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銀座 蟹みつ
\ホールスタッフ積極採用中/
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  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 活蟹料理
勤務地 東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル 4階
席 数 50席〜75席
客単価 20000円以上
更新日:
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KEI Collection PARIS. (虎ノ門ヒルズ駅より徒歩4分 虎ノ門駅より徒歩6分)

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KEI Collection PARIS.
経験の浅い方/未経験もOK♪
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  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フランスで3つ星を獲得したシェフがつくるレストラン
勤務地 東京都港区虎ノ門2丁目6番2号 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 45・49階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
Aux Delice de Dodine  東京ミッドタウン八重洲
経験者は優遇◎さらなる挑戦が可能!
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  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ、カジュアルフレンチ、カジュアルイタリアン
勤務地 東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲 3F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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Capri銀座 (銀座駅より徒歩1分)

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Capri銀座
\店舗拡大に向けた増員募集です!/
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 トラットリア ピッツェリア
勤務地 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ 10F Capri
席 数 40席〜50席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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TATA -BAR RESTAURANT CAFE- (東京駅より徒歩2分)

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TATA -BAR RESTAURANT CAFE-
おもてなしを大事に。忘れられないひと時を
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  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 販売スタッフ
  • レセプション・フロント
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・カフェ
勤務地 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 1F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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東京肉しゃぶ家 (東新宿駅より徒歩3分 西武新宿駅より徒歩3分)

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東京肉しゃぶ家
料理長候補45万~/お肉が好きな方募集!
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 しゃぶしゃぶ、すき焼き
勤務地 東京都新宿区大久保1-12-3 カーサ第二  1階
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
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CASK strength (六本木駅より徒歩1分)

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CASK strength
メディアでも話題の隠れ家バー
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  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 オーセンティックバー&ダイニング
勤務地 東京都港区六本木3-9-11 メインステージ六本木 B1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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NB CLUB (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)

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NB CLUB
カジュアルフレンチべースの料理を提供!
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  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
業 態 生演奏のBGMがあるダイニングレストラン
勤務地 東京都中央区銀座8-5-6 中島商事ビル 地下2階
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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八兵衛・粋 (六本木駅より徒歩1分)

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八兵衛・粋
六本木駅徒歩1分★”粋”な大人が集う鮨店
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ワークライフバランス抜群の寿司酒場
勤務地 東京都港区六本木3-11-6 21泰明ビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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八兵衛 南青山店 (表参道駅より徒歩2分 原宿駅より徒歩15分)

気になる
八兵衛 南青山店
南青山のお洒落な寿司居酒屋~☆彡♡
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 ワークライフバランス抜群の寿司酒場
勤務地 東京都港区南青山3-15-13  青山グリーンヒルズ 1階
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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八兵衛 恵比寿店 (恵比寿駅より徒歩2分)

気になる
八兵衛 恵比寿店
恵比寿駅から徒歩3分の一等地が活躍の舞台
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 恵比寿の人気寿司屋
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-7-6 陸中ビルハイツ 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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八兵衛 西麻布店 (六本木駅より徒歩6分 広尾駅より徒歩8分)

気になる
八兵衛 西麻布店
六本木駅近くの繁盛店が活躍の舞台★
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  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 月給40万超の社員多数!使い勝手抜群の江戸前鮨店
勤務地 東京都港区西麻布4‐1‐16
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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サンプリシテ (代官山駅より徒歩3分 恵比寿駅より徒歩10分)

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サンプリシテ
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  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 洗い場・皿洗い
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 魚フレンチの新たな楽しみ方を提案するモダンフレンチ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿西2-17-13 SOPHIAS代官山 1F
席 数 15席〜20席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
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酉囃子 (麻布十番駅より徒歩1分)

気になる
酉囃子
新規事業を支えてくれるメンバーを募集◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 焼鳥
勤務地 東京都港区麻布十番1-6-9 ARUGA22 4階
席 数 10席未満
客単価 15000円〜20000円
掲載終了6日前 更新日:
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サッカパウ (六本木駅より徒歩9分 乃木坂駅より徒歩9分)

気になる
サッカパウ
スタイリッシュな環境でお客様にサービス
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
業 態 現代イタリアン、創作イタリアン
勤務地 東京都港区西麻布1-12-4 nishiazabu1124ビル B1
席 数 20席〜30席
客単価 20000円以上
更新日:
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創和堂 (恵比寿駅より徒歩7分 広尾駅より徒歩11分)

気になる
創和堂
20~30代が切磋琢磨しながら活躍中です
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 本部スタッフ・SV
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 割烹居酒屋
勤務地 東京都渋谷区広尾1-12-15 リバーサイドビル 1階
席 数 40席〜50席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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numero cinq (飯田橋駅より徒歩4分 神楽坂駅より徒歩6分)

気になる
numero cinq
ワインに詳しい女性ソムリエが活躍中!
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 【雑誌掲載多数!】今勢いのあるシャンパンバル
勤務地 東京都新宿区津久戸町4-1 ASKビル 1F
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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東麻布 さいこう (麻布十番駅より徒歩2分 赤羽橋駅より徒歩6分)

気になる
東麻布 さいこう
大将優しい・賄い美味しいを目指します
  • 正社員
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鮨店
勤務地 東京都港区東麻布3丁目10番5号
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
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PIZZERIA CHIACCHIERONE (桜木町駅より徒歩6分 日ノ出町駅より徒歩5分)

気になる
PIZZERIA  CHIACCHIERONE
イタリア研修や現地での仕事先の紹介も◎
  • 正社員
  • ソムリエ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 真のナポリピッツァ協会認定ピッツェリア
勤務地 神奈川県横浜市中区野毛町3-158 野毛幸鈴ビル 1階
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
掲載終了6日前 更新日:
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鮨割烹3(さん) (六本木駅より徒歩3分)

気になる
鮨割烹3(さん)
未経験から挑戦するスタッフ※既存店写真
  • 正社員
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • オープニング
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 生簀割烹+寿司
勤務地 東京都港区六本木3-8-7 チトセビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 15000円〜20000円
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LOVAT (恵比寿駅より徒歩5分 代官山駅より徒歩10分)

気になる
LOVAT
恵比寿で人気のワインレストランLOVAT
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  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉・チーズ・ナチュルワインにこだわる人気イタリアン
勤務地 東京都渋谷区東3-16-6 1F
席 数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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目黒それがし (目黒駅より徒歩1分)

気になる
目黒それがし
目黒駅スグ!おとなの居酒屋「それがし」
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 美味しくて楽しい、酒と肴を楽しむ創作和食居酒屋
勤務地 東京都品川区上大崎2-27-1 サンフェリスタ目黒ビル 2F
席 数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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この職業の仕事内容・特徴

ソムリエとは・・・

ソムリエとは、別名ワインアドバイザーとも呼ばれ、ホテルやレストラン・カフェ&バール・バルなどにおいて、ワインの仕入れや貯蔵、在庫管理、商品リスト作成、サービス全般、ワインに関する幅広い業務を担当します。 男性の場合はソムリエ、女性の場合はソムリエールと呼ばれます。 関係する資格は、ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートなどがあります。 ソムリエ資格を取得するには、ワイン及び飲料サービス業での実務経験5年以上もしくは日本ソムリエ協会の正会員となって1年以上などを前提として、年に1度行われる日本ソムリエ協会の認定試験に合格することが必要です。

ソムリエに向いているのは・・・

ソムリエはお客様にサービスを提供するのが本来の役割なので、ただ品種や銘柄にくわしいだけではなく、ワインについて楽しく語れる話術や、お客様が何を求めているのかを考えるセンスが必要です。 ワインと料理の相性を考えて、お客様の求めるワインを選ぶこと、何よりも最高のお食事タイムを演出する、サービスのプロとしての自覚が必要です。 自らもワインをこよなく愛していること、幅広く高度な専門知識が要求されますので旺盛な知識欲と暗記力に自信のある方、嗅覚、味覚、視覚が優れている方に向いていると言えるでしょう。 なお、お店によっては深夜まで営業していることもあるので、夜型タイプの方に向いています。

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