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「求人飲食店ドットコム 関西版」 [更新:6月16日 22:11]

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炭火食堂 凪 (草津駅より徒歩1分)

気になる
炭火食堂 凪
スタッフ達と共に歩む地域密着の会社です◎
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮炭焼き酒場
勤務地 滋賀県草津市大路1-1-1
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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メタセコイアGARDEN (マキノ駅よりバスで10分、徒歩30分)

気になる
メタセコイアGARDEN
コーヒーのお供に焼きたてパンも楽しめます
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • その他
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 ブランチカフェ
勤務地 滋賀県高島市マキノ町牧野505-2
席 数 50席〜75席
更新日:
新規オープン 近鉄百貨店草津店「ロビーガーデン by スカイテラス」
オープニングスタッフ大募集☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 近鉄百貨店草津店◆景色を楽しむ話題レストラン
勤務地 滋賀県草津市渋川1-1-50 近鉄百貨店草津店 5F
客単価 3000円〜4000円
掲載終了7日前 更新日:
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本家 日本料理ひょうたんや (近江八幡駅より徒歩2分)

気になる
本家 日本料理ひょうたんや
畳と和服でおもてなしをするお店です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 しゃぶしゃぶ・会席料理
勤務地 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
イタリア料理レストラン【サンクチュアリコート琵琶湖】
非日常を提供する会員制リゾートホテル
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 会員制リゾートホテル内のイタリア料理レストラン
勤務地 滋賀県高島市安曇川町下小川字北浜1113外27筆
更新日:
日本料理レストラン【サンクチュアリコート琵琶湖】
非日常を提供する会員制リゾートホテル
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 会員制リゾートホテル内の日本料理レストラン
勤務地 滋賀県高島市安曇川町下小川字北浜1113外27筆
更新日:
中国料理レストラン【サンクチュアリコート琵琶湖】
非日常を提供する会員制リゾートホテル
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 会員制リゾートホテル内の中国料理レストラン
勤務地 滋賀県高島市安曇川町下小川字北浜1113外27筆
更新日:

うみのこ (びわ湖浜大津駅より徒歩3分)

気になる
うみのこ
☆学習船内の食堂です☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 船内食堂(給食)
勤務地 滋賀県大津市浜大津5丁目1番1号 うみのこ船内
席 数 100席以上
客単価 500円〜1000円
更新日:

ミシガン (びわ湖浜大津駅より徒歩3分)

気になる
ミシガン
☆クルーズ船内のレストランです☆
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 船内レストラン(ブッフェ料理・コース料理・軽食)
勤務地 滋賀県大津市浜大津5丁目1番1号 ミシガン船内
席 数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
更新日:
イタリアン酒場 nadeshico(仮)
彦根の街に新しい食文化を創造します!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 厳選食材を使ったイタリアンバル
勤務地 滋賀県彦根市旭町7-23
席 数 40席〜50席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

肉と天ぷら 石山NIKUKAPPOU (京阪石山駅より徒歩5分)

気になる
肉と天ぷら 石山NIKUKAPPOU
スタッフ仲良し!アットホームな職場です♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作和食ダイニング
勤務地 滋賀県大津市栄町3-4 2階
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
肉バル ガブット 近江八幡店
近江八幡駅から徒歩1分の駅チカ求人です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉バル
勤務地 滋賀県近江八幡市鷹飼町572 エミール近江八幡 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

ニクバルモダンミール (びわ湖浜大津駅より徒歩2分 大津駅より徒歩15分)

気になる
ニクバルモダンミール
高月給&高待遇
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉とワインをコンセプトにしたお洒落肉バル
勤務地 滋賀県大津市浜大津1丁目4-1 大津市旧大津公会堂 1階
更新日:
肉酒場モダンミール
高月給&高待遇
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 肉とワインをコンセプトにしたお洒落肉バル
勤務地 滋賀県草津市渋川1丁目2−26 tower THE KUSATSU 1階
更新日:

焼肉ろざん 南草津店 (南草津駅より徒歩5分)

気になる
焼肉ろざん 南草津店
安心感があるお店を目指しています★
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼肉
勤務地 滋賀県草津市野路町659-1
客単価 5000円〜7000円
更新日:

R cafe Resort (近江舞子駅より徒歩17分)

気になる
R cafe Resort
ゆったりくつろげる店内
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • デリバリー・配達スタッフ
  • その他
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 本部スタッフ・SV
  • 個人経営
業 態 リゾートカフェ&レストラン、移動販売、アウトドア
勤務地 滋賀県大津市北比良934-1
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

道の駅 びわ湖大橋米プラザ (堅田駅よりバスで10分、徒歩24分)

気になる
道の駅 びわ湖大橋米プラザ
あなたのつくったお料理が旅の思い出に☆彡
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 レストラン(定食・ファーストフード等)
勤務地 滋賀県大津市今堅田3-1-1 琵琶湖大橋西詰め
席 数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
ALOHA CAFE Pineapple 草津栗東店
急成長中の人気ブランド★
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
業 態 ハワイアンカフェ
勤務地 滋賀県栗東市北中小路老ノ木343-1
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:

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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

調理スタッフの求人情報なら

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