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北海道まるごとダイニング うまいっしょ 新札幌店 (新札幌駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市厚別区厚別中央二条5丁目6-1 JR高架下 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
料理長候補（シェフ・板長など）×正社員募集 をお探しですか？
全92店中、1店〜20店を表示しています
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どさんこキッチン ゴリラ すすきの本店 (すすきの駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西5丁目 ジャパンランドビル 1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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近江焼肉ホルモンすだく札幌琴似店 (琴似駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 近江牛をメインとした焼肉店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市西区琴似一条3丁目3-28 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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どさんこキッチン レトロなゴリラ 南3条店 (大通駅より徒歩2分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西3丁目 Nメッセビル 1階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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YORIMICHI shin-sapporo (新さっぽろ駅より徒歩1分 新札幌駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 創作イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市厚別区厚別中央1条6丁目 BiVi新さっぽろ 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼き鳥と豊富な一品料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西7-7-18 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 蕎麦を楽しめる和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区大通東4-1 道新ビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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TATEOKA TAKESHI (豊水すすきの駅より徒歩2分 大通駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西2丁目6番 KT3条ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- シニア・ミドル活躍
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 山形県鶴岡市山王町3-14 さんのう夢ほっと 2階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南2東2-8-1 大都ビル 1F 南1条側 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 和風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南4条西2丁目8-9 リディアビル 8F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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めしや 因すけ 狸小路店 (狸小路駅より徒歩3分 すすきの駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮・焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西4丁目21-3 五番街ビル 6階 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条東2-14-2 セントラルS4ビル 4F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 海鮮・焼鳥の完全個室居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区北四条西5 アスティ45ACU-A |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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大衆酒場BEETLE 仙台 (仙台駅より徒歩1分 あおば通駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 宮城県仙台市青葉区中央3-2-16 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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ステーキ＆ワイン いしざき (すすきの駅より徒歩1分 豊水すすきの駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | こだわりの本格派鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条西3丁目 ニュー北星ビル 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | そば・居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西6丁目 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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もつ焼き・煮込み いなり (すすきの駅より徒歩5分 大通駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | もつ焼き・ホルモン居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西6 狸小路市場内 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 炉端焼き居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西6 狸小路市場内 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 日曜定休
| 業 態 | 餃子が自慢の居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区北2条西2丁目38 不二家岡本ビル 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全92店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。
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