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「求人飲食店ドットコム 北海道・東北版」 [更新:3月19日 14:57]

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パン職人・ブーランジェの求人一覧

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&PAN MARKET and BAKERY (美園駅より徒歩12分 月寒中央駅より徒歩13分)

気になる
&PAN MARKET and BAKERY
和気あいあいとしたアットホームな雰囲気◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
業 態 カフェ&ベーカリー
勤務地 北海道札幌市豊平区月寒西四条5-2-10 NORDESTA PARKMOON 1F
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
Truffle BAKERY ボールパーク店
全国から注目度↑人気求人です☆
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 販売スタッフ
業 態 ベーカリー
勤務地 北海道北広島市Fビレッジ8番 北海道ボールパークFビレッジ
客単価 1500円〜2000円
更新日:
パン・オ・トラディショネル
パン製造のお仕事しませんか?
  • 正社員
  • アルバイト
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 焼き立てパン&カフェ
勤務地 北海道札幌市中央区南一条西27丁目1-1 マルヤマクラス 1F
席 数 30席〜40席
客単価 500円〜1000円
更新日:

北こぶし知床 ホテル&リゾート (知床斜里駅よりバスで45分、徒歩5分)

気になる
北こぶし知床 ホテル&リゾート
大自然に囲まれた職場で働きませんか!
  • 正社員
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
業 態 ホテル内レストラン
勤務地 北海道斜里郡斜里町ウトロ東172番地
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パン職人・ブランジェとは・・・

カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。 最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。 パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。 将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです 必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。

パン職人・ブランジェに向いているのは・・・

パン職人・ブランジェは朝早い時間から、重い材料運びや立ちっぱなしでの作業が続くので、体力や忍耐力が不可欠です。 また、何よりも美味しく美しい商品作りにかける情熱、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 好奇心旺盛で向上心が高い方に向いていると言えるでしょう。 パンを食べる事が好きなのはもちろん、新しいパンや美味しいパンについて考える探究心も必要です。 お客様を飽きさせないパンを作るために、常に新たなパンの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パン職人・ブランジェの求人情報なら

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