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焼き鳥居酒屋
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炭焼きフレンチ
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ちゃんこ鍋、焼鳥
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居酒屋
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焼き鳥
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
| 勤務地 | 北海道富良野市中御料 新富良野プリンスホテル B1F |
|---|---|
| 最寄駅 | 富良野駅よりバスで19分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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この業態の特徴
焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。