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| 業 態 | 居酒屋・大衆食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 福島県郡山市駅前2-1-13 エリート25ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の求人一覧 - 福島県
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| 業 態 | ビブグルマン獲得の本場の技術を学べる！ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西6丁目1番地 B1F 1F |
お酒、お飯、お話。ねーねー
(すすきの駅より徒歩1分)
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| 業 態 | 居酒屋・創作料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南4条西3-1-1 第3グリーンビル B1F |
グリルダイニング いしざき
(豊水すすきの駅より徒歩3分 すすきの駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 炉端スタイル焼き鳥＆ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条⻄2丁⽬ ラスコム32ビル 1階 |
中目卓球ラウンジ 札幌分室
(すすきの駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 卓球・スポーツダイニングバー |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西3丁目 中屋ビル（旧新山ビル） 5F |
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| 業 態 | CHEF-1グランプリ優勝シェフのフレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西3 5・3ビル 2F |
北海道大衆酒場 さぶろう 西8丁目店
(西8丁目駅より徒歩4分 資生館小学校前駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南二条西8-4-7 |
きょうど料理亭 杉ノ目
(すすきの駅より徒歩3分)
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| 業 態 | 日本庭園のある老舗和食料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南5条西5丁目 |
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| 業 態 | 4月オープンの新ブランド和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西3-3 Gダイニング B1F |
大衆酒場 富士山 札幌大通本店
(西4丁目駅より徒歩4分 すすきの駅より徒歩5分)
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| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南二条西3-11-1 k-23ビル 2F |
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。