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てっぱん焼ダイニング ゑびす (すすきの駅より徒歩2分 大通駅より徒歩13分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西３丁目８ Ｎ・グランデビル 2階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人一覧 - 北海道・東北
会社の特徴から探す料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の求人情報一覧です！オープニング、小さなお店(20席未満)、まかないあり等の様々な条件で飲食店の仕事を探せます。料理長候補（シェフ・板長など）の正社員の仕事探しは求人飲食店ドットコムにお任せください！
全95店中、1店〜20店を表示しています
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SoupCurry&NoodleSoup Bar Dios (函館駅より徒歩35分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 日曜定休
| 業 態 | ダイニングバー（スープカレー・ラーメン） |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道函館市千代台町28-12 HKC2ビル 2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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TATEOKA TAKESHI (豊水すすきの駅より徒歩2分 大通駅より徒歩8分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西2丁目6番 KT3条ビル 1F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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RESTAURANT Sondre (桜岡駅よりバスで5分 旭川駅よりバスで30分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | コース料理（イタリアン、フレンチ問わず） |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道旭川市東旭川町東桜岡52-2 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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山の猿 時計台通り店 (札幌駅より徒歩5分 さっぽろ駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 大衆居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区北2条西2 フージャース札幌ビル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼き鳥居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条西4丁目2 石原ビル |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 個人経営
| 業 態 | 和風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南4条西2丁目8-9 リディアビル 8F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条東2-14-2 セントラルS4ビル 4F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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大衆酒場BEETLE 仙台 (仙台駅より徒歩1分 あおば通駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ワインとクラフトビールと酒のネオ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 宮城県仙台市青葉区中央3-2-16 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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LISERJU Ravimore (盛岡駅よりバスで10分、徒歩30分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 個人経営
| 業 態 | 森の中をイメージした完全貸切の結婚式場 |
|---|---|
| 勤務地 | 岩手県盛岡市本宮5丁目7-5 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
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ステーキ＆ワイン いしざき (すすきの駅より徒歩1分 豊水すすきの駅より徒歩1分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | こだわりの本格派鉄板焼き |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条西3丁目 ニュー北星ビル 4F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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グリルダイニング いしざき (豊水すすきの駅より徒歩3分 すすきの駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 炉端スタイル焼き鳥＆ステーキ |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南三条⻄2丁⽬ ラスコム32ビル 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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MUWA NISEKO (倶知安駅よりバスで15分 ニセコ駅よりバスで15分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | ミシュランキー獲得ホテル付きレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ一条3丁目204-19 MUWA NISEKO B1階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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東北地魚と氷柱サワー 酒場soda (仙台駅より徒歩3分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 魚・創作料理・居酒屋・東北 |
|---|---|
| 勤務地 | 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館 1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | おでん＆飲茶 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市厚別区1条6-3-3 BiVi新さっぽろ 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 割烹料理店 |
|---|---|
| 勤務地 | 宮城県仙台市青葉区国分町2-9-36 成瀬カントリービル 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 個室でラム肉を堪能できるしゃぶしゃぶ店 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南四条西3丁目3‐1 第一Gビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
海鮮炭焼き処 とら太 (すすきの駅より徒歩3分 豊水すすきの駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 海鮮居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南五条西3 第11グリーンビル 8F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
大衆酒場 富士山 札幌大通本店 (西4丁目駅より徒歩4分 すすきの駅より徒歩5分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南二条西3-11-1 k-23ビル 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
| 業 態 | 人気居酒屋"富士山"の新店舗 |
|---|---|
| 勤務地 | 北海道札幌市中央区南2条西1丁目6-1-3 第3広和ビル1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
全95店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
料理長候補（シェフ・板長など）とは・・・
料理長（シェフ・板長など）は、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、原価コントロール、オペレーション・スタッフ教育、売上管理まで、調理場のすべてを管理する調理場のトップです。料理長ともなると、段取りから最終の味覚チェックまですべての料理に責任をもつ事が大切です。
料理長は食材の徹底した品質管理も含め仕事領域は広いですが、経験・スキルをしっかり培うことができます。オーナーシェフとして独立する前に、料理長を経験している人も多くいます。