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| 業 態 | 調理業務、洋菓子製造業務 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-6-1 ルイヴィトン並木通りビルディング 7F |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
掲載終了6日前
更新日：
パティシエ・銀座駅の求人一覧
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全11店中、1店〜11店を表示しています
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CHAYA Natural & Wild Table Hibiya (日比谷駅より徒歩2分 銀座駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ナチュラルカフェ（オーガニック・マクロビ） |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ B2F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
- NEW
マリオジェラテリア セントラルキッチン (銀座一丁目駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩3分)
- 正社員
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | イタリアンジェラート専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-13-10 OPPEN GINZA BLDG. 1階 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 500円未満 |
更新日：
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- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ダイニングバー、フレンチ、カフェ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- レセプション・フロント
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 鉄板焼き・完全個室焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋5-8-1 GINZA PLACE 11F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
ROSE BAKERY JAPAN (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩8分)
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | Cafe Restaurant |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-9-5 ギンザコマツビル 西館 ７階 |
更新日：
THE CITY BAKERY 銀座工房 (東銀座駅より徒歩1分 銀座駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- パン職人・ブーランジェ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | NYベーカリー製造 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座５丁目 11-1 ミレニアム銀座B1F |
更新日：
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- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 個人経営
| 業 態 | ミシュラン1つ星 リストランテ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-6-5 銀座トレシャス 12階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 洗い場・皿洗い
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 広東料理レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-10-1 GINNZASIX 6階 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座 (有楽町駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩4分)
- 正社員
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- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
MERCER BRUNCH GINZA TERRACE (銀座駅より徒歩3分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バリスタ
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | NYスタイルブランチ・NYビストロ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-8-19 キラリトギンザ 4F |
更新日：
全11店中、1店〜11店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。