NEW	銀座に新店舗！人気店『TACUBO』のドルチェ専門店！店長候補・月給30万円～｜経験考慮・待遇充実◎

DOLCE TACUBO 銀座店の求人情報｜東京都中央区

［ドルチェタクボギンザテン］

駅チカ(徒歩5分以内)
オープニング
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	焼菓子と生菓子の製造・販売
客単価	1500円〜2000円
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩5分　東京メトロ丸ノ内線銀座駅より徒歩5分
勤務地	東京都中央区銀座7-11-14 GINZAカムイビル 1F　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社　ソワニエ

このお店の特徴は？公開日：2026年1月22日

正社員パティシエ募集

特徴	新卒歓迎未経験者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給25万円〜給与は経験・スキルによって優遇します ※試用期間3か月 ※新卒の方は月給22万円〜支給 ■交通費全額支給 ■昇給1回　賞与2回　※2025年度既存店実績 --------------------------------------- 製造経験3年以上の方：月給27万円〜製造責任者経験のある方：月給30万円〜ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	菓子製造経験者
勤務時間	8:00〜21:00（シフト制・休憩あり・実働8時間）【営業時間】 11:00〜19:00 ※オープン前の情報です
休日・休暇	月8日（週休2日制) ■夏季休暇（5日） ■年末年始休暇（6日） ■有給休暇（入社半年後に10日） ※『DOLCE TACUBO』（代官山）2025年の支給実績夏季休暇年末年始休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■制服貸与社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	★：2026年春、銀座に新店オープン「DOLCE TACUBO GINZA」＼＼今回、銀座店オープンに伴い、立ち上げから関わってくださるスターティングメンバーを募集します！／／レストランのエッセンスを、そのままドルチェに。予約困難なイタリアンレストラン「TACUBO」が手がけるドルチェ専門店の新店舗です。【　仕事内容　】 ■仕込み・材料計量などの準備 ■焼菓子や生菓子の製造 ■かたづけ・洗い物　など素材はもちろん、できたて＆焼きたてにこだわるパティスリー。テイクアウト用ドルチェの仕込みから製造までお任せします。あなたの経験やスキルを当店で活かしませんか？そして、さらなる技術や感性を磨いていきましょう。 ▼POINT ★：銀座店について銀座店では、フィナンシェ、プリン、カヌレ、サブレなどDOLCE TACUBOの主力商品に加え、 SNSでも人気のソフトクリームやジェラートの新商品、さらに新たな試みとしてクレープのテイクアウトなども展開します！レストランクオリティの味わいを、日常の中で楽しんでいただけることを大切にしています。味・見た目ともに感動を与えられる『TACUBO』の本格ドルチェを提供していきましょう。 ★：新店立ち上げの魅力今回は、新店オープンに伴う募集のため、お店づくりにも関わっていただけます。「どうすれば心地よい売り場になるか」「どうすれば、また来たいと思っていただけるか」そんなことをチームで考えながら、少しずつ形にしていきます。将来的に店長候補として活躍していただける方も、積極的にお迎えしたいと考えています。 ★：【大切にしていること　】技術や経験ももちろん大切ですが、私たちがいちばん大切にしているのは人柄です。・人と接することが好き・チームで働くことが好き・お菓子が好きそんな気持ちを持っている方と、一緒にお店をつくっていけたら嬉しいです。興味を持っていただけたら、お話だけでも大歓迎です。入社希望時期についても相談可能です。ぜひお気軽にご連絡ください。身につくスキル！学べる知識！製菓技術洋菓子の知識出店開業ノウハウ店舗運営

＜応募先＞DOLCE TACUBO 銀座店正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜焼菓子と生菓子の製造・販売＞　DOLCE TACUBO 銀座店

2026年春、銀座に新店オープン★
DOLCE TACUBO GINZA

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★：DOLCE TACUBOについて

レストランのエッセンスを、そのままドルチェに。
素材が持つ魅力を、
一品一品にふさわしいレシピと調理で引き出すこと。

レストラン『TACUBO』の発想と丁寧さを注ぎ込むことで、
誰にとっても馴染み深い定番のお菓子が、
特別な味わいへと仕上がります。
ちょっと特別な日常を──DOLCE TACUBO。
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代官山のイタリアンレストラン TACUBO が手がけるドルチェ専門店です。
レストランで培ってきた考え方をもとに、
素材の魅力を一品一品に合ったレシピと調理で丁寧に引き出しています。

フィナンシェやプリン、ジェラート、カヌレ、ソフトクリームなど、
誰にとっても馴染みのあるお菓子を、
その時いちばん美味しい状態で味わっていただけることを大切にしています。
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★：銀座店について

この春、銀座に新しい店舗をオープンします。
場所は銀座駅から徒歩5分。現在、開業に向けて準備を進めています。

銀座店では、
お店で仕上げたお菓子を中心に、
気軽に立ち寄っていただけるラインナップを予定しています。
新しい仲間と一緒に、心地よいお店をつくっていきたいと考えています。

取り扱い予定の商品
〈店頭メニュー〉
・フィナンシェ
・プリン
・カヌレ
・ジェラート
・ソフトクリーム
・クレープ（銀座店限定・新商品）

〈ギフト商品〉
・フィナンシェ
・サブレ　　etc....

素材や仕込みに手間をかけ、
シンプルだからこそ違いが伝わる味を目指しています。
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★：新店ならではの魅力

新しいお店だからこそ、
売り場づくりやオペレーションも、現場の声を大切にしながら進めていきます。

経験を活かしたい方はもちろん、
「丁寧なものづくりに関わりたい」という気持ちも歓迎です。
将来的に店長候補として活躍していただける方も、積極的にお迎えします。
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★：最後に
ここまでお読みいただき、ありがとうございます。

銀座という場所で、
日常の中に少しだけ特別な時間をつくるお店を目指しています。
まずはお気軽にご応募・ご相談ください！

お会いできることを、楽しみにしています。