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NEW 【実務経験3年以上の方は優遇】憧れのティファニーでパティシエに★洗練されたデザートづくりに携わる仕事
『ティファニー』の世界観を大切に…
『ティファニー』の世界観を大切に…

BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJIの求人情報|東京都中央区

[ ブルーボックス カフェ バイ ナツコショウジ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カフェレストラン・パティスリー
客単価 10000円〜15000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ丸ノ内線 銀座駅より徒歩2分
勤務地 東京都中央区銀座6-9-2 ティファニー銀座 4F [地図]
運営 株式会社natsuko.ete

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 パティシエ募集
特徴
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 【上記給与は、実務経験3年以上の方の給与となります】
※その他の方は月給25万円~となります


※試用期間3カ月:給与変動なし
※固定残業代20時間分・3万円~を含みます(超過分は別途支給)
※給与は経験・スキルを考慮して決定します

◎昇給:年1回
◎賞与:年2回
◎交通費:全額支給
応募資格 ◎飲食店での調理・パティシエ業務経験が少しでもある方!
└業態問わず優遇します
★スキルよりも意欲を重視して採用します
勤務時間
8:00〜22:00(シフト制)
※実働8時間・休憩あり
※残業は月20時間程度(22:00以降は18歳以上の方のみ勤務可能)
休日・休暇 【年間休日110日】
◎週休2日制(月8日以上)
◎有給休暇
◎夏季休暇
◎冬季休暇
◎慶弔休暇
◎産休育休
待遇 ◎各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◎制服貸与
◎育児支援のための時短社員制度あり
仕事内容・
求める人物
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『ティファニー』が手掛ける日本初のカフェ
繊細なアフタヌーンティーから、話題の“ブルーボックスケーキ”まで。
パティシエの感性を輝かせ、美食の最前線でキャリアを磨きませんか?

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【仕事内容】
◆食材の仕込み
◆調理・製菓・盛り付け
◆食材の仕入れ・在庫管理
◆衛生管理
◆メニュー開発のサポート・季節限定メニューの考案 など

美しいアフタヌーンティーや洗練されたデザートなど。
各種メニューの仕込みから繊細な仕上げまで一貫して携わることができます。
さらには、庄司夏子シェフの代名詞であるタルトケーキ。
このケーキを再解釈したブルーボックスケーキの制作にも挑戦できる貴重な機会でもあります。

技術を存分に活かし、季節限定メニューの考案や開発サポートにも挑戦できる環境をご用意。
自身の感性を発揮しながら製菓・調理のスキルをより一層磨いていただけます。

・。.・★「夢を持つ方」「夢を与えたい方」をお待ちしています★・。.・
仕込みや調理はもちろん、料理長と連携しながらより専門的な業務にも挑戦していただきます。
『ティファニー』の世界観を表現する新メニューの開発も歓迎。
イタリアンやフレンチの経験者は、これまでの経験を存分に発揮してください。

・。.・★着実にキャリアを重ねられます★・。.・
『ティファニー』のアジア最大の旗艦店にあるカフェです。
特別な空間を舞台に、誇りを持って成長を続けられる環境をご用意。
将来的には店舗の中核として、マネジメントにも携わっていただきます。

・。.・★プライベートを大切にできる環境です★・。.・
週休2日制に加えて季節の休暇もきちんと取得可能◎
産休育休制度も整っているので、ライフステージが変わっても安心。
長く無理なく働き続けられる環境で、じっくりとキャリアを形成できますよ。

【求める人物像】
◆『ティファニー』と庄司夏子シェフの世界観に共感し、自身の腕を磨きたい方
◆成長を目標に、積極的に学ぶ意欲のある方
◆さらなるスキルアップを目指している方
◆コミュニケーションを大切にできる方

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経験も大切ですが、何よりも人柄や意欲を重視したいと考えています。
まずはお話ししてみませんか?
スタッフ一同、新しい仲間を楽しみに待っています!

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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI 正社員 パティシエの募集

お店の特徴 <カフェレストラン・パティスリー> BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI

庄司夏子シェフがメニューを監修しています
庄司夏子シェフがメニューを監修しています
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日本初上陸!
銀座ティファニー×庄司夏子シェフのカフェレストラン
ハイクオリティかつラグジュアリーな空間
あなたのスキル&キャリアを磨きませんか?

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// 調理スタッフ&パティシエを募集します
あなたには『ティファニー』のエレガンスとクラフトマンシップが融合した、庄司シェフの感性が息づくメニューの調理に携わっていただきます。
こだわりの多国籍料理やスイーツ、上質な紅茶など。
『ティファニー』の世界観を表現する一員として活躍してください。
新たな歴史を刻み始めたこの場所で、お客様の心ときめく瞬間を演出するのはあなたです!
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2025年夏のオープンから1年を迎えた、『BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI』。
東京メトロ 銀座駅からすぐ。銀座5丁目の交差点という最高の立地です。
国内外からお客さまが訪れるグローバル ラグジュアリー ジュエラーで、スペシャルなスキルを磨きませんか?

・。.・★ トップレベルのキャリアをあなたに ★・。.・
『BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI』は、ティファニーブルーに囲まれた特別な空間。
メインダイニング、バー、プライベートダイニングルーム、銀座の街並みを望むテラスからなる空間の内装を手掛けたのは、現代建築の巨匠ピーター・マリノ氏です。
この洗練されたカフェレストランで、お客さまに他に類を見ない食体験をご提供しています。

メニューは、国内外で高い評価を得る代々木上原のフレンチレストラン『été(エテ)』の庄司夏子シェフが監修。
洗練されたインテリア、サービス、そして料理やスイーツ。
世界トップクラスのスキルとキャリアを身につけるチャンスです!

・。.・★ 多彩なキャリアパスをご用意しています ★・。.・
多国籍料理のスキルを身につけ、料理人としての表現力を高められる環境です。
実力をつけた後は、メニュー開発やサービスへのアイデア発信など。
将来的にはマネジメント業務を含め、多様なキャリアパスをご用意しています。

また、旗艦店に併設されているため、イベントに合わせたメニューも展開予定。
確かな技術とセンスを身につけたうえで、さらにあなたの可能性を広げられますよ。

・。.・★ 安心して長く働ける環境です ★・。.・
「好きな仕事を、長く無理なく続けたい」
「じっくりと腰を据えてスキルとキャリアを向上させたい」
そんな願いを叶えられる環境をご用意しています。

年間休日110日で、夏季・冬季休暇あり
産休育休制度あり
社会保険完備
毎年昇給、賞与は年2回

子育て中の方やブランクがある方も安心してください。
ライフステージに応じた柔軟な働き方ができるので、プライベートを大切にできますよ。
あなたの長期的なキャリア形成を、しっかりとサポートします!

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ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
少しでも興味を持たれたら、まずはお話をしませんか?
あなたのご応募をお待ちしています!

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美食が集まる銀座の中心で働きませんか?
美食が集まる銀座の中心で働きませんか?
多彩なキャリアをご用意しています
多彩なキャリアをご用意しています
世界トップレベルの料理を学べます
世界トップレベルの料理を学べます
あなたの経験を発揮してください
あなたの経験を発揮してください
センスとスキルが着実に磨かれる環境です
センスとスキルが着実に磨かれる環境です
長く働ける環境をご用意しています
長く働ける環境をご用意しています
<応募先>BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI 正社員 パティシエの募集
BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI
BLUE BOX CAFE BY NATSUKO SHOJI [カフェレストラン・パティスリー]
銀座駅より徒歩2分
パティシエ 月給28万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります