ジャンフランソワ 横浜ポルタ (横浜駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス最優秀料理人受賞シェフ監修カフェベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区高島2-16-B1 横浜ポルタ 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
パン職人・ブーランジェ・横浜駅の求人一覧
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Duca di CAMASTRA 反町駅前店 (反町駅より徒歩1分 横浜駅より徒歩10分)
- 正社員
- アルバイト
- パン職人・ブーランジェ
- 販売スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ベーカリー |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市神奈川区松本町1丁目1番地 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
全2店中、1店〜2店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パン職人・ブランジェとは・・・
カフェやホテルやレストランで、味や形、種類も豊富にあるパンを作る仕事です。
最近では店舗内ですべて原材料の取り寄せから製造の過程をすべて行うオールクラッチ製法が人気で、パン製造の一連の流れをすべて学ぶことができます。
パン職人・ブランジェになるためには、パン作りのコースがある専門学校で基礎を学び、パン屋やパン製造メーカーなどに就職し、修業を積むのが一般的です。
将来的には、商品開発専門になる方や、独立してお店を持つ方などの二手が多いようです
必要な資格はありませんが、自分でお店を持ちたい方は、食品衛生責任者の資格が必要になります。