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アヒージョ専門店 AJILLO 上野店 (上野駅より徒歩8分 上野広小路駅より徒歩1分)
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| 業 態 | アヒージョ酒場 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-41-3 大島薬局ビル 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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| 業 態 | 人情を大切にする定食屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島2-31-17 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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成吉思汗だるま 上野御徒町店 (上野広小路駅より徒歩3分 湯島駅より徒歩3分)
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 札幌発・ジンギスカンの店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-41-5 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区本郷3-30-7 熊野ビルB棟 101 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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- 急募
テラスカレッジ文京護国寺 (護国寺駅より徒歩7分 雑司が谷駅より徒歩11分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | 学生マンション食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区目白台2-6-4 テラスカレッジ文京護国寺 1階 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
更新日：
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ぼんたぼんた 護国寺本店 (護国寺駅より徒歩2分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 販売スタッフ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | おにぎり |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区音羽1-17-14 大林ビル 1F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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AVRANCHESGUESNAY (春日駅より徒歩1分 後楽園駅より徒歩5分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- パティシエ
- 販売スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | パティスリー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区本郷4-17-6 1F |
更新日：
- アルバイト
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | 焼き鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区本郷2-40-9 小林ビル 2F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
ラ・クッチーナ・ビバーチェ (水道橋駅より徒歩1分 後楽園駅より徒歩8分)
- アルバイト
- 調理補助・調理見習い
- 調理スタッフ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 路地裏のイタリアン食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区本郷1-4-6 ヴァリエ後楽園101 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
やきとん酒場 マルコ 千駄木店 (千駄木駅より徒歩1分 西日暮里駅より徒歩8分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 焼鳥・やきとん・居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区千駄木3-33-12 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
ニュースナック バズビヰ (湯島駅より徒歩3分 御徒町駅より徒歩7分)
- アルバイト
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- サービス・ホール
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- バーテンダー
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- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カラオケやバー、お食事処を揃えた新しい形のスナック |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区湯島3-43-6 湯島ル・モンビル2階11号 2階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 焼鳥、創作和食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区千石1-18-12 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | A5ランクの和牛焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区小日向4-7-10 塩田ビル 2F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
日本医科大学付属病院 (東大前駅より徒歩5分 千駄木駅より徒歩7分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 病院の給食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都文京区千駄木1-1-5 |
更新日：
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この職業の仕事内容・特徴
調理補助・調理見習いとは・・・
調理補助・調理見習いとは、仕込みや盛り付け、食器の洗浄等、シェフの補佐的な作業を担当します。調理の未経験者は、調理補助・調理見習いから始める事が多くなり、まさに料理人人生のスタートと言えるでしょう。
大規模のお店の仕込み作業は、これでもかと言わんばかりに野菜を切っていく事もあり、体力が必要ですが、見習い期間は調理技術の基礎や忍耐力が養われる大切な経験とも言えます。
小規模のお店では料理長のもと、仕込みから、調理、盛り付けまで、手取り足取り、一から学ぶことができることもあります。
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