公開日
【モダンジャパニーズスタイル】うどん、炉端焼き
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
| 勤務地 | 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 2F |
|---|---|
| 最寄駅 | 日比谷駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩4分 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
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そば・うどんとは…
「かけ」「ざる」「きつね」「たぬき」等、コシの強さ・麺の太さは違えど、その種類は豊富で、基本と伝統を守りつつも新たなチャレンジがされています。本格的な麺打ちの技術を身につけることができ、その技術は独立に役立ち、それを支援するお店もあります。