調理スタッフ・カフェ・喫茶店の求人情報 飲食店の正社員/アルバイト・バイト・パート求人情報サイト [更新:1月29日 07:21]

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調理スタッフ・カフェ・喫茶店の求人一覧

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PONTE NUOVO CAFE 東銀座店 (東銀座駅より徒歩3分 築地駅より徒歩5分)

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PONTE NUOVO CAFE 東銀座店
パニーニが人気のイタリアンバール
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  • 店長候補・マネージャー
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  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアンバール/カフェ
勤務地 東京都中央区築地2丁目15−15 京急EXイン東銀座 1F
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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MERCER BRUNCH EBISU (恵比寿駅より徒歩5分)

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MERCER BRUNCH EBISU
恵比寿駅から徒歩5分
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  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
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  • バリスタ
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 NYスタイルブランチ・NYビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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洋食屋 伊勢十 銀座新店 (銀座駅より徒歩5分)

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洋食屋 伊勢十 銀座新店
いろいろな働き方で勤務可能です◎
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  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 洋食店
勤務地 東京都中央区銀座
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ (神谷町駅より徒歩1分 御成門駅より徒歩11分)

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麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ
話題のスポット『麻布台ヒルズ』内のカフェ
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ギャラリーカフェ
勤務地 東京都港区虎ノ門5丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザAB 1F
更新日:
ブリコラージュブレッド アンド カンパニー
自家製コンビーフのエッグベネディクト
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリー(レストラン併設
勤務地 東京都港区六本木6-15-1 六本木ヒルズ けやき坂テラス 1F
席 数 50席〜75席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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紀乃家 茶寮 (九段下駅より徒歩5分 市ケ谷駅より徒歩14分)

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紀乃家 茶寮
オープニングスタッフ募集!
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  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 『川辺食品』が手掛ける和風カフェ
勤務地 東京都千代田区九段南2‐2‐8 松岡九段ビル1F
更新日:
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ブレッツカフェ 表参道店 (表参道駅より徒歩6分)

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ブレッツカフェ 表参道店
フランス食文化に興味のある方歓迎★
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  • 調理スタッフ
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業 態 フランス・ブルターニュ地方のクレープリー
勤務地 東京都渋谷区神宮前3-5-4 1F
席 数 30席〜40席
客単価 2000円〜3000円
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Sta.麻布台(エスティーエー) (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩4分)

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Sta.麻布台(エスティーエー)
ランチ(定食)
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  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 家庭料理のカフェレストラン/バー
勤務地 東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザB
席 数 30席〜40席
客単価 4000円〜5000円
まもなく掲載終了 更新日:
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アリサンパーク (代々木公園駅より徒歩6分 参宮橋駅より徒歩8分)

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アリサンパーク
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業 態 ヴィーガン、ベジタリアン食
勤務地
席 数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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DexeeDeli -Roppongi- (六本木駅より徒歩0分 乃木坂駅より徒歩12分)

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DexeeDeli -Roppongi-
カスタムできるランチボックスが人気!
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 六本木ヒルズ内のテイクアウト専門店
勤務地 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー B1F
客単価 500円〜1000円
更新日:
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MOKUOLA 横浜店 (横浜駅より徒歩1分)

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MOKUOLA 横浜店
飲食店経験者や店長候補歓迎!
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 話題のアサイーも人気のハワイアンカフェ
勤務地 神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜 6F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿
販売・接客スタッフを積極採用中です!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ブランジュリー&パティスリー
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F
掲載終了6日前 更新日:
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SAN TROPEZ (恵比寿駅より徒歩1分)

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SAN TROPEZ
お洒落なお店で楽しく働きませんか?
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  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェビストロ
勤務地 東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 3階
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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LA BOUTIQUE de Joël Robuchon ラボラトワール (八丁堀駅より徒歩5分 新富町駅より徒歩5分)

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LA BOUTIQUE de Joël  Robuchon ラボラトワール
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • パティシエ
  • 本部スタッフ・SV
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 高級スイーツ、ケーキや焼き菓子の製造
勤務地 東京都中央区湊2-2-8 CKビル 8階
客単価 2000円〜3000円
掲載終了6日前 更新日:
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茶寮伊勢 藤次郎 (渋谷駅より徒歩1分)

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茶寮伊勢 藤次郎
『渋谷ヒカリエ』の7階◎経験者優遇!
  • 正社員
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  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • バーテンダー
  • 洗い場・皿洗い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 レストラン・カフェ
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ 7F
席 数 40席〜50席
客単価 1500円〜2000円
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pain du boo (北品川駅より徒歩1分 品川駅より徒歩10分)

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pain du boo
品川駅からすぐ近くの好立地☆
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ベーカリーカフェ
勤務地 東京都品川区北品川1-22-19 オープンレジデンシア品川 1F
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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HATCOFFEE (蔵前駅より徒歩4分 田原町駅より徒歩8分)

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HATCOFFEE
世界でも珍しい3Dラテアートのお店です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 店長候補・マネージャー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 リクエストラテアート専門のカフェ
勤務地
席 数 15席〜20席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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築地新店舗(ブラッスリー&カフェ) (築地駅より徒歩1分 東銀座駅より徒歩4分)

気になる
築地新店舗(ブラッスリー&カフェ)
4月のオープンへ向け着々と準備を進行中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パティシエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 昼はコーヒー、夜はお酒を楽しむカジュアルフレンチ
勤務地 東京都中央区築地2-14-6 CAMEL築地 1F・2F
席 数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
LE PAIN de Joel Robuchon 渋谷ヒカリエ店
パン製造大募集です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 販売スタッフ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ブランジュリー
勤務地 東京都渋谷区渋谷2-21-1 ShinQs B2
客単価 500円〜1000円
掲載終了6日前 更新日:
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WPU CAFE&BEER DINER (新宿駅より徒歩5分 新宿西口駅より徒歩3分)

気になる
WPU CAFE&BEER DINER
ホテルの1Fに併設のCAFE&DINER
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • バリスタ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 イタリアンをベースとした多国籍料理
勤務地 東京都新宿区西新宿 7丁目10-5
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
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Seafood bar Ermitage (横浜駅より徒歩5分)

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Seafood bar Ermitage
ココロオドル瞬間をご提供
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 厳選ワインとシェフこだわりの多彩なイタリアン
勤務地 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19-3 鶴屋町貸店舗 2F・3F
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
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Balcony by 6th 【Plan・Do・Seeグループ】 (神谷町駅より徒歩2分 六本木一丁目駅より徒歩4分)

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Balcony by 6th 【Plan・Do・Seeグループ】
友達に職場を自慢したくなるほどオシャレ◎
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • 調理補助・調理見習い
  • バーテンダー
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 オールデイダイニング(カフェダイニング)
勤務地 東京都港区麻布台1丁目3-1 麻布台ヒルズ タワーズプラザ 3F
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
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T4 KITCHEN (渋谷駅より徒歩3分)

気になる
T4 KITCHEN
渋谷駅から徒歩すぐの好立地★
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  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作イタリアンがメインのカジュアルダイニング
勤務地 東京都渋谷区神南1-12-16 アジアビル 1階
席 数 50席〜75席
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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この業態の特徴

カフェ・喫茶店とは…

コーヒーや紅茶といったドリンクのほか、ケーキやサンドイッチなどの軽食を提供するお店です。日本におけるカフェブームは、1990年代に本場・パリをお手本にしたオープンカフェが流行したことから始まりました。カフェというと流行に敏感な女性客が集うスイーツ中心のお店が思い浮かびますが、カフェレストラン、コーヒー専門店、カフェラウンジなどコンセプトやスタイルは様々です。また、おしゃれなインテリアもお店を差別化する重要な要素となっています。近年ではフードメニューに力を入れたカフェも増えているので、イタリアンやフレンチの経験を持つ調理スタッフの需要もあります。カフェと喫茶店に明確な区別はありませんが、レトロでノスタルジックな雰囲気で、何十年も続くお店を喫茶店と呼ぶことが多いようです。また、営業許可証には「飲食店営業許可」と「喫茶店営業許可」があり、喫茶店営業ではアルコール類を提供できないほか、単純な加熱以外の調理ができません。