- 正社員
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | そば、とんかつ、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂5-31 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
調理スタッフ・和食の求人一覧
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全920店中、1店〜20店を表示しています
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本料理、割烹、懐石、会席 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-6-13 西五番街ビル 6階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥専門店(紀州備長炭使用) |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門3-17-1 TOKYU REIT虎ノ門ビル 104 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 焼鳥 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿7-15-6 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
掲載終了4日前
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 日本料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番2-14-4 エタニティー麻布十番 地下1階 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 居酒屋 創作料理 和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県川崎市中原区小杉町3-432 キラクビル 2階 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 立ち飲み居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都豊島区東池袋1-13-12 |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
| 業 態 | すき焼・しゃぶしゃぶ割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座1-20-8 吉澤銀座一丁目ビル |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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徳田酒店 丸の内高架下店 (東京駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩3分)
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 2023年8月28日オープンの創作居酒屋☆ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内3丁目7-14 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
- NEW!
魚海船団 神田司町本店 (神田駅より徒歩5分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和風居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区内神田2-15-4 司ビル B1 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- 正社員
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 和食＋居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前5-50-3 大喜ビル B1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
- NEW!
鉄板焼 MIKASAGI (藤沢駅より徒歩2分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創作鉄板焼 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県藤沢市南藤沢２３－２ マタリビル ２階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | カウンター割烹 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内パークビルディング 2階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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東京ガス関内ビル社員食堂・横浜クラブ (関内駅より徒歩1分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 福利厚生施設 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県横浜市中区羽衣町1-2 東京ガス関内ビル 6階 |
| 席 数 | 100席以上 |
更新日：
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- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作肉料理・焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 6階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 武蔵別邸 巌流島 (銀座駅より徒歩5分 内幸町駅より徒歩5分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | すき焼き・しゃぶしゃぶ・焼肉 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-2-20 パシフィック銀座ビル 5F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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ラーメン食堂 粋な一生 (秋葉原駅より徒歩5分)
- 正社員
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ラーメン食堂 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区台東1-27-2 竹善ビル １Ｆ |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | カウンター12席の高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都墨田区江東橋4-25-5 SK BLD 6F |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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おうどん 銀座うらら (新橋駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩5分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | さぬきうどん・うどんすき鍋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座8-6-15 銀座グランドホテル B1F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | 手打ちそば・懐石 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前３丁目５−１ |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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金沢まいもん寿司 上野店 (御徒町駅より徒歩1分 上野広小路駅より徒歩1分)
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- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 回転寿司 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区上野3-24-6 パルコヤ上野 6F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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和飲。ほの字 六本木 (六本木駅より徒歩3分 六本木一丁目駅より徒歩5分)
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- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 本部スタッフ・SV
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
| 業 態 | 魚介料理・海鮮料理、串焼き、炙り焼 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木3-4-33 マルマン六本木ビル1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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地鶏・和食 個室居酒屋 鶏彩 本厚木店 (本厚木駅より徒歩1分)
- 正社員
- アルバイト
- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- サービス・ホール
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 創作和食居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県厚木市中町2-5-1 カルチェビル 3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
- 正社員
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | ミシュランを狙う高級鮨店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区西新宿1-15-8 第3セイコービルB1 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全920店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
調理スタッフとは・・・
調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。
和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。
この業態の特徴
和食とは…
日本でなじみの深い食材を用い、日本の国土、風土の中で独自に発達した料理を提供するお店です。寿司、天ぷら、蕎麦、うどん、懐石料理、しゃぶしゃぶ・すき焼き、串揚げなど、一口に和食と言っても提供する料理は様々で、それぞれ専門性の高い技術が求められます。また、落ち着いた雰囲気のお店が多いので、お店の雰囲気にふさわしい接客が求められます。