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| 業 態 | 西鈴蘭台駅横で創業41年。炭火焼鳥専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市北区北五葉1-1-16 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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| 業 態 | 厳選国産鶏、最高級紀州備長炭、創業以来秘伝のたれ |
|---|---|
| 勤務地 | 兵庫県神戸市須磨区行幸町1丁目1-39 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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焼き鳥とは…
創業から約100年、歴史ある味を継承し続ける老舗や「比内地鶏」・「伊達鶏」のような、こだわりの鶏肉を使用するお店など、焼き鳥店といっても多種多様です。また、もも・ねぎま・砂肝・なんこつ等、多種の部位を炭火でじっくり焼き上げるのは、熟練技。その素材の良さを引き立たせる串うちの仕方、焼き方を身につけることができます。